♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene

锅里才擦一些黄油．然后大火把锅烧到最热．放入tournedos,先煎四周
干了之后在两面煎．要大火．快．不要在烹饪过程中加盐或调料

baobaoqueene

加上煎小土豆和　鲜奶作的黄豆，
然后香蒜奶酪ｒｏｎｄｅｌé
就完工了，
我ＬＧ技术比我还差，用闪光灯把图片的颜色全毁了，
大家就凑合看吧

我们比较爱吃这种里面比较生的，大家看自己口味做啊

duduwisher

这两天晚上我都是在MM的帖子里度过的，呵呵

回过头看了第一个st jacque汤的做法，弱弱的问一句，那个sauce怎么配汤吃，是倒进去，还是用来沾面包

baobaoqueene

这两天晚上我都是在MM的帖子里度过的，呵呵

回过头看了第一个st jacque汤的做法，弱弱的问一句，那个sauce怎么配汤吃，是倒进去，还是用来沾面包
duduwisher 发表于 2009-8-9 20:32

谢谢你看我的帖子哦，希望能喜欢
蘸面包吃，也和STjacque 一起吃

baobaoqueene

是不是我家肉菜上的有点多了。。。改天作蔬菜

动感火锅

支持mm，嘿嘿，不会做西餐，我国内的同学还说法式大餐好吃，我准备学学，回国做给他吃

碰碰狸

强帖膜拜个 LZ都自己亲自试过啊

动感火锅

我最怕牛排煎的外熟里不熟，切着吃的时候，还有红血水流出来

angeleli

LZ又上新菜了. 太好了. 改天试试这两种牛排. 不过我还是喜欢吃熟的.

angeleli

对了, 谢谢LZ帮我提供Maggi 的 fond de roti 的图片, 我终于找到了.而且已经烤过两次了, 味道很好!  
主要还简单方便, 只要放到烤箱里就OK了. 可以节省好多时间做别的, 我喜欢.哈哈.

动感火锅

没有烤箱，所以，没法儿做烤的东西

墓蝶夫人

都是高人

cecile-ma

那个鲜奶豆豆怎么做的啊，楼主太强了，中西汇通啊

baobaoqueene

我最怕牛排煎的外熟里不熟，切着吃的时候，还有红血水流出来
动感火锅 发表于 2009-8-10 12:43

做牛排一定要大火，高温，这样能锁住肉汁，然后不要提前放盐，翻面要快哦
下次再试试看

baobaoqueene

对了, 谢谢LZ帮我提供Maggi 的 fond de roti 的图片, 我终于找到了.而且已经烤过两次了, 味道很好!  
主要还简单方便, 只要放到烤箱里就OK了. 可以节省好多时间做别的, 我喜欢.哈哈. ...
angeleli 发表于 2009-8-10 12:54

呵呵，谢谢你喜欢哦~
对爱吃肉的人是福阿。。。哈哈