晒晒我做的西北凉皮

司我琪 · 2009-5-16 22:09:16

想念凉皮好久没吃过了...

emilyhui · 2009-5-16 22:11:17

lz太强悍了，做的真好

zlj_kiki · 2009-5-16 22:16:45

原来上学的时候，最喜欢学校门口的肉夹馍和凉皮，之后再来杯豆浆，想想口水都出来了

teresafish · 2009-5-17 11:31:52

谢谢各位了

玫姿 · 2009-5-17 12:06:12

我也尝试做了一次，洗面就是洗不好，蒸出来一锅糊糊

krono · 2009-5-17 12:32:05

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alsa804 · 2009-5-17 13:11:11

我也是做出来的不知道是什么
不过面筋倒是做出来很好吃

teresafish · 2009-5-17 14:27:29

我也尝试做了一次，洗面就是洗不好，蒸出来一锅糊糊
玫姿发表于 2009-5-17 12:06

洗完的面一定要沉淀6到8个小时，这样的凉皮才会筋斗。而且沉淀完的淀粉水，也要把上面的清水倒的尽量干净，这样蒸出来的凉皮才会很筋斗。

alsa804 · 2009-5-17 14:41:24

洗完的面一定要沉淀6到8个小时，这样的凉皮才会筋斗。而且沉淀完的淀粉水，也要把上面的清水倒的尽量干净，这样蒸出来的凉皮才会很筋斗。
teresafish 发表于 2009-5-17 14:27

我放了整整一天一夜
还是不行

zcerbao · 2009-5-17 14:52:39

可以考虑开学习班了

Doraemon85 · 2009-5-17 15:54:06

想知道LZ的凉皮是怎么做出来的

启宁 · 2009-5-17 16:08:02

口水

木水沫沫 · 2009-5-17 16:18:14

能说说怎么做的么，超级想吃的说！

Tongounette · 2009-5-17 16:20:39

高人，我就做了回凉皮累得半死，面筋我还没敢想，等闲下来一定再试一次，谁让自己好这口

Vanessa213 · 2009-5-17 17:28:35

看起来很好吃呀

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