晒晒我做的西北凉皮

teresafish · 2009-4-21 20:37:26

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carona · 2009-4-21 20:42:22

我的故乡没有凉皮，是经常看大家做才知道的。看上去也很好吃的样子。这个一定要自己做吗？我上星期去超市买了包四川宽粉，看上去很像啊，可是做了下，应该不是一种东西吧

天狮 · 2009-4-21 20:50:17

很不错呢，今天也准备了，晚上做呢

teresafish · 2009-4-21 21:21:37

我的故乡没有凉皮，是经常看大家做才知道的。看上去也很好吃的样子。这个一定要自己做吗？我上星期去超市买了包四川宽粉，看上去很像啊，可是做了下，应该不是一种东西吧 ...
carona 发表于 2009-4-21 20:42

凉皮是真的真的很好吃呀，但是凉皮一定要自己做的，现做出来的很好吃的呀。四川宽粉跟这个是完全不一样的，不过四川宽粉放在麻辣火锅里涮着吃，很好吃的。

monique121 · 2009-4-21 21:34:20

夏天在家不想吃饭
出去买碗凉皮就是一顿
好想吃啊~

ronron · 2009-4-21 22:24:39

口水~~~~

yunyunlover · 2009-4-21 23:19:49

去了几次青海，迷上了那里的凉皮。这两天自己也试着做做，味道还不错，尤其是多放点油泼辣子，超香呀。不过我做的就是有些太西安风格了，因为青海的凉皮的颜色是绿灰色的，很厚，而且调料里会有韭菜的成分。不过，我 ...
teresafish 发表于 2009-4-21 20:37

很赞啊～～～～

青海的叫酿皮子～～有两种，一种是面洗出来，然后在平的圆盘在热水上烫熟的，浅褐色～～

另一种是用蒸锅蒸出来的～～后一种颜色暗褐，非常香～～比第一种更好吃～～

曼朵 · 2009-4-21 23:34:46

又一强人!

girasole · 2009-4-21 23:37:32

口水横流。我爱凉皮啊！！！！
在西安，凉皮是最受欢迎的小吃了。女孩子喜欢凉皮加冰峰（西安本土的最受欢迎的汽水），男孩得再买个肉夹馍了！哈哈哈！

unquenchedlight · 2009-4-22 01:53:20

好漂亮啊

卓卓! · 2009-4-22 11:34:30

LZ做的好地道啊，能教教是如何做的吗？用什么器皿蒸的啊？看的我馋的啊~~~ 口水直流啊~~~

liulianai · 2009-4-22 15:57:57

不会做,能写个做法吗?

wangna820601 · 2009-4-22 16:15:07

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xtt · 2009-4-22 19:11:12

好厉害！

ylgl511 · 2009-4-22 20:40:37

很想知道lz是怎样做得料

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