晒晒我做的西北凉皮

圣诞

我做过一次
以失败告终

yuanseonly

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sweetbao520

我们家乡菜啊 怎么做的凉皮啊

teresafish

凉皮是不是南方人说的凉拌粉呀？？
lélio 发表于 2009-4-27 12:38

不是南方人说的凉拌粉，因为凉拌粉和这个是两种不同的东西。北方的凉皮又筋斗味又浓，里面要放面筋和黄瓜，最不能缺的的就是油泼辣子，和南方的粉不一样的。

teresafish

说实话，我从小长在北京，也只吃过一家最正宗的西安凉皮，还是我上中学的时候，我以前一去他家，一吃就是三碗，一周最少两次，一直吃了三年，后来他家钱挣够了，回老家了，我伤心了好久。其他的北京卖凉皮的，到目前为止，没有一家正宗的，直到去了青海西宁，才又找到了最好吃的凉皮。有机会大家一定要去西宁吃，光是作料就真的好吃的不得了。

teresafish

还有各位，做法我已经发了，在第2页，有什么问题随时问我，我一定耐心回答。

nalanbingshan

青海的那种褐色的叫粳皮，偶的一个嫂子是地道的青海土族的，机会做那个，好吃的很，超喜欢~~~口水啊，楼主怎么做的啊，教一教啊~

诱~惑

还有各位，做法我已经发了，在第2页，有什么问题随时问我，我一定耐心回答。
teresafish 发表于 2009-4-27 20:00

提个建议
不防开个做凉皮班，大家一起做凉皮又开心，你自己又满足。
我第一个报名，因为我已经做了好多次了。，都以失败告终~

teresafish

提个建议
不防开个做凉皮班，大家一起做凉皮又开心，你自己又满足。
我第一个报名，因为我已经做了好多次了。，都以失败告终~
诱~惑 发表于 2009-4-28 16:10

哈哈，等我家搬家了，就请大家来我家进行凉皮演示和品尝。

teresafish

青海的那种褐色的叫粳皮，偶的一个嫂子是地道的青海土族的，机会做那个，好吃的很，超喜欢~~~口水啊，楼主怎么做的啊，教一教啊~
nalanbingshan 发表于 2009-4-27 21:15

在帖子第2页，我写了做法的，你可以看一下。

teresafish

我们家乡菜啊 怎么做的凉皮啊
sweetbao520 发表于 2009-4-27 17:01

我在第二页写了做法了。

jingle2011

LZ你太强了

我是陕西人 都不会做

teresafish

LZ你太强了

我是陕西人 都不会做
jingle2011 发表于 2009-4-30 16:01

谢谢了，没办法呀，就是很爱吃这口呀。我一会又要去做了。又想吃了。