♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene

谢谢美女，还有一个就是那个moutard是用一般的呢还是用fort的呢，等着看牛肉的照片
cecile-ma 发表于 2009-8-25 10:18

FORT的， 要自己多调几次，就知道比例了~

牛肉的做法你看我先简单说说么，因为昨天去购物了，没有买炖的牛肉， 起码要下周再去了

cecile-ma

没关系没关系，谢谢你

bobocat

不错 喜欢你做的海鲜

guillaume-wei

手艺真好，收藏了，谢谢

baobaoqueene

没关系没关系，谢谢你
cecile-ma 发表于 2009-8-26 08:40

恩，下个星期

baobaoqueene

不错 喜欢你做的海鲜
bobocat 发表于 2009-8-26 15:08

谢谢哦，常来转转~

baobaoqueene

手艺真好，收藏了，谢谢
guillaume-wei 发表于 2009-8-26 18:14

谢谢喜欢，多交流阿~

baobaoqueene

942# baobaoqueene  

楼主能不能给我们介绍一些餐前开胃酒的做法啊？有时候家里来客人不知道给喝什么，在饭馆里喝的红的绿的COCKTAIL又漂亮又好喝。
美女无敌 发表于 2009-8-23 21:42

现在上常见的apéritif，这两天也问了同事朋友的好像都和我家的差不多，也没多搜集多少~~

一般你说的红的绿的COCKTAIL很多都是餐后的，或者去酒吧喝的，如果有兴趣，我也给写上来~我很爱喝酒的

baobaoqueene

一般有KIR，KIR ROYALE，PASTIS，RICARD，JET 7，

PORTO， MARTINI， CHAMPAGNEVIN， BIERE，WHISKEY

baobaoqueene

KIR, 白葡萄酒加crème de cassis,比例2：1或3：1， 现在也有很多饭店可以选加fraise之类别的味道差不多的水果
KIR ROYALE，VIN BLANC 配香槟

baobaoqueene

PASTIS，RICARD，俗说的茴香酒了，纯的酒精在40多度，一般直接加冰块或冰水

然后JET 7，绿色的，薄荷味的，加冰水

baobaoqueene

PORTO， MARTINI，VIN， BIERE，这种都直接饮用的，
但是也有啤酒加水果味的CREME的，像桃子，KIWI之类的，
去酒吧直接叫DEMI PECHE他们就知道了~
喜欢桃子味的

baobaoqueene

上面这些都是简单的开胃酒，还有饭后酒，就一般吃完去酒吧喝或者HAPPY HOUR，少不了的cocktail ,像VODKA，GIN， RHUM，TEQUILA，BRANDY，BACARDI，WHISKEY等等等等，随后会介绍， 现在也再介绍几种啤酒和香槟的COCKTAIL

baobaoqueene

首先啤酒的COCKTAIL，
1,TANGO,大约50cl de bière+5 cl de sirop de grenadine 粉红色  
2 DEMI-PECHE，大约50cl de bière+5 cl sirop de pêche ,还是啤酒色，哈哈
3 MONACO，30 cl de bière+2 cl de sirop de grenadine +10 cl de limonade  红色，一般女孩子喝的很多

以上是普通啤酒的

4Black & Tan ，25 cl de stout+25 cl de bière blonde
一半一半的分量

baobaoqueene

首先啤酒的COCKTAIL，
1,TANGO,大约50cl de bière+5 cl de sirop de grenadine 粉红色  
2 DEMI-PECHE，大约50cl de bière+5 cl sirop de pêche ,还是啤酒色，哈哈
3 MONACO，30 cl de bière+2 cl de sirop de grenadine +10 cl de limonade  红色，一般女孩子喝的很多

以上是普通啤酒的

4Black & Tan ，25 cl de stout+25 cl de bière blonde
一半一半的分量