♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene · 2009-9-6 17:06:17

还是那句，要用大火来煎

xiaoxiaolu · 2009-9-7 20:57:16

每天都是大鱼大肉的。。。

xiaoxiaolu · 2009-9-7 20:57:33

吃牛肉是不是真的不胖阿。。，，看你一直很瘦的说

baobaoqueene · 2009-9-8 23:07:11

每天都是大鱼大肉的。。。
xiaoxiaolu 发表于 2009-9-7 21:57

也有蔬菜的好不好，，，

baobaoqueene · 2009-9-8 23:07:39

吃牛肉是不是真的不胖阿。。，，看你一直很瘦的说
xiaoxiaolu 发表于 2009-9-7 21:57

牛肉可能是吃不胖人。。

baobaoqueene · 2009-9-9 22:50:28

高级回复编辑不了，先占楼吧

xiaoxiaolu · 2009-9-11 22:57:39

不能发图吗。。。我可以阿

baobaoqueene · 2009-9-15 10:18:10

恩，现在可以了，前段时间可能是我浏览器的原因

baobaoqueene · 2009-9-15 10:18:21

最近好忙都没有时间来更新了。。

小丑的眼泪 · 2009-9-15 15:41:48

一口气看完的

angeleli · 2009-9-16 16:05:01

请教楼主，买了TOUNEDOS DE BOEUF，这个煎的时候只放黑胡椒，不用放盐吗？还是要蘸什么调料的？楼主可把配菜的做法写详细点吗?

baobaoqueene · 2009-9-17 15:50:47

一口气看完的
小丑的眼泪发表于 2009-9-15 16:41

慢慢来。。。

baobaoqueene · 2009-9-17 15:52:12

请教楼主，买了TOUNEDOS DE BOEUF，这个煎的时候只放黑胡椒，不用放盐吗？还是要蘸什么调料的？楼主可把配菜的做法写详细点吗?
angeleli 发表于 2009-9-16 17:05

恩，你先看一下，前面还有种做法，煎的中间不要放什么，快好的时候，放盐和胡椒

chere_vienne · 2009-9-18 09:24:49

“首先什么调料都不要放放进烤箱,170度烤大约30分钟,等油出来些以后放进调料,然后190-200度再考半小时就OK了,然后关火,放进烤箱里温个20分钟吧就好了..“
请问高手，考出油后放进调料，调料是什么呢？鸭腿是全熟还是半生熟呢？此外，能不能放些土豆一起烤呢？多久呢？
今晚打算就做这个。。。。

baobaoqueene · 2009-9-18 14:07:58

好的，不好意思，刚准备上来给你回消息，
鸭肉可以提前用盐稍微腌下，
然后放 poivre, herbes de provence，如果有百里香之类的也可以放啊，
还有大蒜和小洋葱和芹菜碎末，
我觉得鸭肉和土豆在一起不是很好。鸭皮上的油很多，土豆不太吸油，
最好放绿色蔬菜，像西葫芦。西兰花。胡萝卜之类的吧

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