欧洲从事酒店旅游的朋友进!转 CZ1981 的 "差劲"

leaxia2310

用句通俗的话说：ACCOR是“动了真格”的了。举一个简单的例子，在全球，SOFITEL将会以一个独立团队的组织架构出现。这意味着ACCOR基本上会有三个团队：SOFITEL团队、IBIS团队和MULTI BRANDS团队。
由此，SOFITEL将从BRAND，OPERATION，SALES，MARKETING和DISTRIBUTION的诸多方面独立运做，并最终达到将所有SOFITEL推入UPPER LUXURY MARKET TIER的目标。
预期要2到4年的时间。


1.        做人要像人，而做官却不可像官；
     二者皆是同一种人生观。High Standard, Low Profile是也。
2.        按本色做人，按角色办事，按特色定位；
孔子云：“不在其位，不谋其政”就是“按角色办事”；至于“按特色定位”，就是大家常说的Unique Selling Point是也 -- 原来曾老夫子也是一位出色的SALES。
3.        把所有人都得罪了，也就谁也不得罪了
国家审计局长李金华在掀起“审计风暴”的时候说过同样的话，他还附加了一句：“这就是辩证法”。有点类似前朱总理的“勇闯地雷阵”的说法：悲壮有余（如果不是煽情），而城府不深（如果不是示愚）。过两年回头再看便知分晓。
4.        有油水的地方常常最滑，爬起来站稳都难；
这也许解释了为什么IHG的Patrick Imbardeli在被提升到董事会的时候被“文凭门”丑闻干掉。同时，希望那些在过于关注职位升迁的朋友们借鉴。
5.        可以得罪忙人，但不可以得罪闲人；
这就是做人的经典了。要能够分辨谁是你身边的“闲人”，更要小心看似很忙的“闲人”-- They are  everywhere as long as boss is there. And they gave you instructions and ask you to do this and that...But they never take responsibility. -- Be careful and try to keep distance from them but no point to argue with them.
6.        沉默是一种回答，而拖也是一种工作方法；
我现在很喜欢这句话。也许“雷厉风行”不是唯一的Solution？很多看似Urgent的事情，3、5天后会自动解决，或者至少变得不那么要命了。在管理中要学习如何做到“以我为主”，而不要变成“Driven by Event”。
7.        小胜靠智，大胜靠德；
这句话的心理安慰作用大过它的实际价值。有一部古惑仔的系列电影，其中一部叫“胜者为王”。所谓“世风不古，人心日下”，现在的人更习惯于靠“智”而不靠“德”：他们的口头禅是“我只看结果！！”而在他们的履历上充斥的是“I'm a result-driven people”......
8.        当官不一定花钱，不花钱一定当不成官；
把曾夫子说的“钱”字用“关系”或者“人脉”取代就更适用于目前的“和谐社会”了。

婳HUA

pourquoi tu t'intéresses tellement à Accor....

[ 本帖最后由 婳HUA 于 2008-9-5 11:50 编辑 ]

Dillon

C'est quoi Accor?

Mangeable?
Déllicieu?

婳HUA

Je ne vois pas trop le lien entre "ACCOR是“动了真格”的了"&"做人要像人，而做官却不可像官".... c'est ta signature? (rf1rf)

xiwanzi

原帖由 婳HUA 于 2008-9-5 11:47 发表
pourquoi tu t'intéresses tellement à Accor....

elle utilise le bourse d'Accor pour financier ses études (y a des école commerce ont des bourse entreprise pour leur MBA), elle doit donc travailler chez Accor après, donc faire des pub pour Accor ici et chercher des gens travail chez Accor pour l'aider.... je devine... wait and see...il semble qu'elle sait pas parler français...english program donc...

leaxia2310

Je m'intéresse tous les groupe, pas seulement le groupe Accor! Mais je suis en France, j'ai facilement reçu les informations d'Accor!

HUA，你不用太敏感哦！此贴只是交流！

leaxia2310

原帖由 xiwanzi 于 2008-9-5 12:01 发表
elle utilise le bourse d'Accor pour financier ses études (y a des école commerce ont des bourse entreprise pour leur MBA), elle doit donc travailler chez Accor après, donc faire des pub pour Accor ...

想象力及联系力丰富！Peut-être tu peux prendre le second métier comme auteur!

盛夏雪

原帖由 leaxia2310 于 2008-8-30 12:54 发表



大家都是交流，没有什么前辈！既然你在IBIS，不知道我可否问几个问题，1 我想知道你们酒店总共有多少名员工吗？是100名吗？ 2 你们的HR和会计或者出纳 是不是由一人兼2职？ ...

不好意思回答晚了，家里换网络，断网了一段时间。。。
现在回答你的问题：
1，我们酒店超过100员工，只是我们la reception就有将近40人，再加上餐厅，和技术维修，及管理人员，总数我不太清楚，但是肯定超过100名员工。
2，我们的HR和会计不是同一人，HR是一个人，会计部门有3个还是4个人，各有各的职位，有一个总RESPONSABLE COMPTABLE，另外还有专门对FOUNISSEUR，还有其他部门的。

盛夏雪

原帖由 lake 于 2008-9-2 02:53 发表
刚才看了一下大家发的贴，原来有这末多的人对酒店也有兴趣特别是雅高集团虽然个人不是很欣赏雅高。但是我打算从今天开始注意一下这个贴。

可否解释下，为什么不欣赏雅高集团吗？纯粹是好奇，不想回答也无所谓。

julienyan

曾经想投身酒店业, 不过学了几年后发现这行真的不适合我.好在后来及时转行.
正如LZ所说,适不适合做这行还是要因人而异的.
另外, 楼上的MM是在IBIS工作? 请问据你所知在法国做酒店的中国人多么?反正我认识的那些同学要不就回国，要不就跑到美国去了，没听说有多少留下的。

[ 本帖最后由 julienyan 于 2008-9-9 18:06 编辑 ]

盛夏雪

原帖由 julienyan 于 2008-9-9 18:03 发表
曾经想投身酒店业, 不过学了几年后发现这行真的不适合我.好在后来及时转行.
正如LZ所说,适不适合做这行还是要因人而异的.
另外, 楼上的MM是在IBIS工作? 请问据你所知在法国做酒店的中国人多么?反正我认识的那些同学 ...

嗯，我刚进这行才4个月，不太知道是否有其他中国人做酒店，不过我想应该很少吧，比如我们酒店只有我一个中国人，另外上次我去参加公司的培训，同去的有好多家其他酒店，都没有中国人的。。。

另外能否告诉我下为什么你的朋友做酒店都回国，或者去美国了吗？因为法国的待遇不好？另外他们回国也还是继续做酒店吗？还有怎么样才能去美国工作呢？公司内部转换？？？

[ 本帖最后由 盛夏雪 于 2008-9-9 22:05 编辑 ]

julienyan

怎么说呢,我觉得我认识的那些人分为2种吧.
一部分人做酒店是图个安逸, 读完了赶紧回国找个工作当然是最轻松的的了.
那些有些追求的人,在法国和美国的选择中选择了美国是很正常的事.
可能还有语言上的原因, 中国人在法国做这种和人打交道的事本来就没什么优势,不如干点技术活儿.
另外,个人觉得欧洲的酒店业和中国的不太一样,不管是从规模上,管理模式,还是人员结构上. 中国酒店业的发展模式可能会与美国的更加相似.

婳HUA

我们公司要知道这么多中国孩子在这儿讨论的热火朝天该怎么想 (rf5rf)

techholder

有兴趣的话，探讨一下国内和法国联合做事才是真的
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