欧洲从事酒店旅游的朋友进!转 CZ1981 的 "差劲"

婳HUA

从事助厨那叫做酒店管理？ (rf2rf)

leaxia2310

(rf17rf) 呵呵！我指的是厨师，酒店里的行政总厨是个很重要的位置，由于我们是外国人，所以我估计要做到总厨很难的，所以只要是在法国酒店和餐馆做厨师已经很不容易了！

当然我说的厨师不包括中餐的大厨啦！(rf2rf)

婳HUA

行政总厨 好像也不属于酒店管理吧 (rf2rf)

leaxia2310

(rf8rf)

婳HUA

''对LOUVREHOTEL 和 ACCOR有点浅薄的了解''
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leaxia2310

(rf8rf) (rf4rf) MM别闹咯！

婳HUA

原帖由 leaxia2310 于 2008-8-11 11:39 发表
(rf8rf) (rf4rf) MM别闹咯！

moi je 闹?

d'accord, pr ton info: je travaille chez Accor.

leaxia2310

(rf17rf) 高兴终于进入正题了，MM哪个酒店哪个部门呀？难道是总部的？？？

婳HUA

holding; direction financière.

leaxia2310

(rf24rf) 我就先说说我知道的LOUVREHOTEL 和ACCOR, 先要说ACCOR的老爷爷是保罗。杜不吕，本人非常佩服的老头!ACCOR一开始只有NOVOTEL和IBIS！MERCURE ，SOFITEL都是后来买的，说到MERCURE当然就要说得贝尔纳。米涅尔，是他当初离开NOVOTEL 出去创建了MERCURE,但因为发展太快太急，管理出现大问题，才让老保罗把MERCURE能收回来，当然贝尔纳不是一个能轻易放弃和死心的人，CAMPANILE又是他杰作，CAMPANILE就是LOUVREHOTEL旗下的！(rf2rf) 随便乱说的，欢迎你出来纠正哦！

婳HUA

原帖由 leaxia2310 于 2008-8-11 12:21 发表
(rf24rf) 我就先说说我知道的LOUVREHOTEL 和ACCOR, 先要说ACCOR的老爷爷是保罗。杜不吕，本人非常佩服的老头!ACCOR一开始只有NOVOTEL和IBIS！MERCURE ，SOFITEL都是后来买的，说到MERCURE当然就要说得贝尔纳。米涅尔，是他当初 ...

Bon, c'est bien d'avoir de l'intérêt pour Accor. Bon courage.

mukden

原帖由 婳HUA 于 2008-8-11 12:11 发表
holding; direction financière.

这个帖子先要说清楚职业和行业的问题

7:50

到底在讨论什么？
顺便说一下，我是学patisserie的

婳HUA

原帖由 mukden 于 2008-8-11 14:06 发表



这个帖子先要说清楚职业和行业的问题

oui c'est mon 行业 mais pas mon 职业. j'ai bien saisi...:eek: