Selon l'article 547 du Code civil, les fruits, bois, champignons et plantes appartiennent au propriétaire des lieux.
En forêt domaniale, la cueillette est tolérée à condition qu'elle soit mesurée et non commerciale. En forêt communale, la cueillette peut être réglementée par arrêté municipal.
Certaines cueillettes sont interdites : les plantes rares, les espèces protégées, certaines zones classées en réserves ; les récoltes à des fins commerciales sont soumises à facturation par le propriétaire.
Des réglementations peuvent exister localement pour prévenir les risques de consommation abusive (art. R 412-8 et R 412-9 du Code de l'environnement).
