DIY 凉皮制作全过程&详细图解

xiafang38 · 2009-8-8 21:36:51

不是说面筋要用发酵粉发一下蒸比较好吗?
我上次也这么做了, 凉皮还好, 但是面筋不松软, 跟在西安吃的不一样
shiningle 发表于 2009-7-24 00:08

可以试着用水煮。

xiafang38 · 2009-8-8 21:38:27

今天终于做成功了,哦也~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
echo_gyx 发表于 2009-7-24 00:57

恭喜你

mischa在巴黎 · 2009-8-14 11:52:23

so appreciate! I am dreaming of liangpi everyday, where dose LZ come from? sorry I cannot type chinese

lujuin · 2009-8-14 17:28:35

是我的最爱.可惜还是没看明白怎么制作.

ninesnow · 2009-8-14 20:56:31

谢谢楼主分享，改天试一下

水沁桐悠 · 2009-8-15 11:21:00

哇!!人才啊!!!!!!!! 好怀念哦~~

cycben · 2009-10-15 20:04:57

当年刚来的时候也是这样一张一张的蒸的。。。

panadoll · 2009-10-16 01:46:11

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koala1109 · 2009-10-16 09:21:55

真的不容易，都是嘴馋惹得祸，呵呵，啥时候能批量生产了，战友就享福了，哈哈

tsw · 2009-10-18 15:23:06

谢谢LZ分享

猫猫爱ＰＰ · 2009-10-18 15:48:01

我要试试

livy · 2009-10-22 19:23:17

天啊！口水飞流呀

sp.love · 2009-10-22 19:36:56

一個字強

meimimi · 2009-10-25 17:17:21

我的天哪怎么这么多强人啊这也太难了吧有机会要试试凉皮凉皮我的最爱啊尤其是又香又辣的辣椒啊天哪

meimimi · 2009-10-25 17:20:24

没看明白呢洗面是什*么意思啊就是加水揉发好的面吗

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