小毛的私房菜(二) 红焖牛尾，辣子鸡&什锦虾P12

SESESESE

新贴更加牛了，，，，，，，，，，，，我下次学学你里面的菜，，，太崇拜了，，

倦鸟

弄只鸡回来烤烤，再做顿栗子饭，前餐和甜点随意一点就好啦~
圣诞嘛，还是法国一点吧哈
saint609 发表于 2008-12-23 14:23

不爱吃烤鸡，随便做个虾吧，再学阅阅同学的凉拌牛肉。

夜之喻

你真是有才啊，我好不容易放假了，还有一堆作业，烦心事也不少，都没心情做了！看看你的聊以安慰吧～

跃阅

新贴新菜啊 高难度的 很有食欲的说

saint609

新贴更加牛了，，，，，，，，，，，，我下次学学你里面的菜，，，太崇拜了，，
SESESESE 发表于 2008-12-23 14:24

SESE，我最近在学习甜点，等我哪天上一个你给我指导下哈

saint609

你真是有才啊，我好不容易放假了，还有一堆作业，烦心事也不少，都没心情做了！看看你的聊以安慰吧～
夜之喻 发表于 2008-12-23 17:19

放假了还有作业啊？不管怎么说，先吃上一大顿，才有力气做呀

saint609

新贴新菜啊 高难度的 很有食欲的说
跃阅 发表于 2008-12-23 19:40

伙，这菜不难呀~~  你瞅两眼就会啦

mathieu

进来拜一下美女的山头

yayaqiuqiu

等待小毛的圣诞大餐!小毛,我可是你忠实的fans呀!

saint609

等待圣诞大餐～～～
惠尔 发表于 2008-12-24 00:32

我去别人家过的圣诞，木有大餐上啦~~

saint609

进来拜一下美女的山头
mathieu 发表于 2008-12-24 01:24

呵呵，谢谢哈~~

saint609

等待小毛的圣诞大餐!小毛,我可是你忠实的fans呀!
yayaqiuqiu 发表于 2008-12-24 17:44

恩恩，YOU每天都来顶俺的帖子，好感动哇

saint609

圣诞在朋友家过的，大家吃吃喝喝很开心，我没怎么动手，所以没有大餐献给大家啦。
8过我做了一款很不错的茶饼，非常好吃，拿出来秀秀吧~~

1  黄油切成小块。(切记不要事先把黄油放到室温了，这个方子要冷的黄油，否则太软了效果不好)

2  面粉、白糖、泡打粉，混合均匀后，放入黄油块。
3  用两把餐刀，混切成绿豆大小的丁。

4  鸡蛋打散，加入牛奶和香草精华。混合均匀后，倒入黄油面粉混合物中。

saint609

5  将面团揉好，捏成团。注意不要太用力揉，不然面粉会出筋，影响口感。

6  在案板上，按成一个厚厚的大圆饼，切成八份。

7  稍整形后，放在垫了锡纸的烤盘上。刷上蛋液，入175°C烤箱烤15-18分钟。

saint609

茶饼掰开来，涂一层厚厚的鲜奶油，吃起来更有味道哦~~
再配上一杯珍珠奶茶，还有暖暖的阳光，这个午后还真是够享受呢