小毛的私房菜(二) 红焖牛尾，辣子鸡&什锦虾P12

saint609

原帖由 cryingrain2377 于 2008-12-20 02:25 发表
天呀，真是个火贴，这么一会就三页过去了。。。

阿毛啊，你越来越强了，都那来的灵感呢？

某些灵感是剽窃来的，某些是自己瞎寻思滴，哈哈，能吃就好嘛

倦鸟

原帖由 saint609 于 2008-12-20 12:17 发表


初页留给大家一点空间吧，鸟，要谦让嘛 来就好，来就好哈

让得我肉疼，不过沙发是阅阅抢到了，我还好过些。:em00016:

yayaqiuqiu

好兴奋,小毛又开新贴了,好喜欢你做的菜噢!
有个问题,就是怎么把鸡腿去骨,这个难度系数很高啊,我去了半天,觉得也没去干净

saint609

原帖由 yayaqiuqiu 于 2008-12-20 13:13 发表
好兴奋,小毛又开新贴了,好喜欢你做的菜噢!
有个问题,就是怎么把鸡腿去骨,这个难度系数很高啊,我去了半天,觉得也没去干净

我知道你的鸡腿为什么不好处理，你一定买的是一整条的鸡腿吧，就是大腿连着小腿，骨头有2跟的那种。
不要买那样的，很难弄，要买HAUT CUISSE POULLET，只有鸡腿最上面那部分的。这一种很容易去骨，
去皮后，用刀子竖着划一道口，然后把骨头从里面拿出来就行了。你去超市找找看，找不到的话，下次我拍张图发上来。

amyli071

原帖由 saint609 于 2008-12-19 21:52 发表


我来告诉你，话说我很懒，从来不锻炼，8过我的秘诀就是，光吃菜，几乎不吃米~~  即使吃也只吃小半碗
碳水化合物是长肉的重要因素，一定要少吃哦 ...

哈哈,我估对了~~就是不吃米,只吃菜,胖不了的~~我和你一样~~~

ppzzssff

那个纱布和线是在法国买的吗？我也很想做~~~~

saint609

原帖由 ppzzssff 于 2008-12-20 21:26 发表
那个纱布和线是在法国买的吗？我也很想做~~~~

纱布和线是从国内带过来的，你也可以用其他布代替的，比如手绢~~

ppzzssff

原帖由 saint609 于 2008-12-20 21:51 发表


纱布和线是从国内带过来的，你也可以用其他布代替的，比如手绢~~

正好~~~我马上就要回国了，呵呵。回去买~~~~
谢谢

偶叫南瓜藤

抢劫了抢劫了。交出醉鸡来。

torpedo

顶，，我也要吃醉鸡

mathieu

恩，感觉那个鸡很棒啊

快回国了，马上就可以大嚼安埔鸡啦

shallyhua

新贴,支持支持.........

yaya8010

白菜虾卷用油炸一下味道也不错
我刚炸完

saint609

抢劫了抢劫了。交出醉鸡来。
偶叫南瓜藤 发表于 2008-12-21 19:58

拿走~~ 留俺条小命吧

saint609

恩，感觉那个鸡很棒啊

快回国了，马上就可以大嚼安埔鸡啦
mathieu 发表于 2008-12-21 20:51

安埔鸡？？么东东啊？8过听起来很馋人