一起来学做甜点—首页添加目录

chercheuse

(rf2rf)

natacha_bleue

MERCI!!!

原帖由 jadecheng 于 2008-12-11 17:55 发表

柠檬皮和汁及鸡蛋，糖全部混合放入一大碗。取一小锅烧热水，碗坐于热水上隔水热材料到粘稠就可（或轻微烧开）。
之后，待其冷却到大约四五十度时加入黄油。用余温把黄油化掉。
黄油冷后自会凝固的。
还有一种可能不会凝固，就 ...

zhangyu28

有一种奶酪蛋糕很喜欢，带一点柠檬味道，是用formage fraiche ;epaisse作的，不知道搂主能不能给提供一下怎么做的谢谢了，当然还有recette

yt_sh

LZ，一直爱吃葡萄面包，那种像croissant一样法国人用来当早餐一个个圆形卷的面包，不知道是怎么烤的，如果不麻烦的话我也想DIY，因为我实在是吃太多了

natacha_bleue

今天又试着做了柠檬蛋糕，只是把糖和黄油的分量减半了，味道也不错。原来专业的这么大量的放糖和黄油阿，有没有不长胖的蛋糕阿！！！？？？

audrey1226

楼主，真想把你娶回家

audrey1226

不过我看我这辈子是没机会了

jacky_HY

LZ 赞！

larbre

楼主，看到五楼的水果塔，即漂亮又好吃，想请教下，水果塔的表面有点亮，是什么呢？是gelee吗？好想知道是怎么做的呢？

hl780824

超爱吃那个劈柴蛋糕，楼主太厉害了。

稳定

我就爱吃甜品

稳定

sandrineici

哈哈，好贴好帖～～～

lovebaby

啊。。我想吃马卡龙。。记号~~在第1页~~

小仙奴

掉口水啊