【原创】◆☆夜之喻的营养＆美味创意厨房※★博山酥锅！

夜之喻

再来一个下饭菜——鱼香茄子！
原料：猪瘦肉100克 茄子一只 青椒半个 番茄一个（我用的就是昨天那个番茄，:）
调料：盐 糖 料酒 酱油（生抽和老抽） 大料 葱蒜末 鸡精
做法：猪肉切丝，用料酒腌一下
         西红柿切小块
         茄子切条，用热油炸3分钟后控油晾干
         青椒用油煸一下盛出待用
         锅里放一点油，下大料炸香，再放葱蒜末炒香，加入肉丝煸炒至变色，加酱油和料酒翻炒
         加入番茄，炒至变烂成汁时加入青椒和茄子，炒匀后加入盐，糖和鸡精出锅

Sweetjiajia

刀工不错～～

ftmgj

太诱人了，ＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤ

Vivien7

呀,LZ今天没做饭,已经成习惯了,每天来看看.

夜之喻

我做了呀，你来早了~~~

夜之喻

今天做的红烧排骨！
嗯~~~香得整个屋里都能闻到啊！

制作方法：排骨剁成小块，用冷水煮开去血和脏东西，捞出控干
               炒锅内放油，待8成热时加入较多的糖（约一公斤排骨4大勺的量），慢慢搅至糖溶化变色起泡，加入排骨翻炒，使糖浆均匀地裹在排骨上，颜色为棕红色
               在炖锅内放入葱段 姜片 大料 加入排骨 酱油 料酒和盐适量并加入刚好末过排骨的水，盖上锅盖用小火炖烧40分钟

夜之喻

再来个好吃又家常的，白菜豆腐~~~
这个口味特别，一般人都会喜欢吃！:
配料：白菜小半颗 豆腐一块 蒜片 干辣椒  糖  醋 盐 鸡精  
做法：把豆腐切成厚点的片，用中火煎至表面金黄色捞出（注意不要煎过，不然味道很难进去）
         白菜切成块，在炒锅中加油，干辣椒和蒜片炒香，加入白菜翻炒几下，加盐，糖和醋，使白菜溢出汤汁
         将豆腐倒进锅，用白菜埋起来，用汤汁煨2分钟
         加入鸡精，翻炒均匀后出锅

夜之喻

Post by Vivien7
呀,LZ今天没做饭,已经成习惯了,每天来看看.

发好了，再回来看看啊~~~:

Vivien7

嗯,早了
所以再来看看,呵呵

夜之喻

来合个影，瞧这几个人~~~
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xuhongfr

又一个巧妇,功夫了得.

九三学社

你家猪真的很挑啊,这还叫晚上菜很辣?不能不说,绝对是lz的辛苦成全了你家猪的幸福!

夜之喻

Post by xuhongfr
又一个巧妇,功夫了得.

谢谢谢谢，今晚我家没米了，正好应了那句“巧妇难为无米之炊”::

夜之喻

Post by 九三学社
你家猪真的很挑啊,这还叫晚上菜很辣?不能不说,绝对是lz的辛苦成全了你家猪的幸福!

知己啊~~~
养猪真不容易，又贪吃又不长肉，卖不了多少钱啊，愁~~~:
有人身在福中不知福，真是……

muramasa

厉害啊
厉害

给你加SW

似乎也是老乡