【原创】◆☆夜之喻的营养＆美味创意厨房※★博山酥锅！

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先来个最简单的，自制Ｐｉｚｚａ
原料：面粉３００克　鸡蛋一只　花生油　牛奶２００ＭＬ　洋葱一个　火腿一小块　蘑菇几朵　盐　胡椒粉　番茄酱　奶酪　
做法：将面粉　鸡蛋　一勺花生油　一小勺盐加水搅成比较稠的糊糊（有条件的话用发面更好，超市里有卖那种ｆａｒｉｎｅ　ａ　ｇａｔｅａｕｘ就可以）　略微醒一小会
　　　洋葱　火腿　蘑菇切丝或丁（依个人喜好）备用
　　　平底锅倒少量油（其实只要薄薄一层保证不沾锅底就行）油微热时慢慢倒入面糊，一边用锅铲摊平，大概有半厘米厚就可以了，待面饼下部煎至微黄色，用手将洋葱火腿及蘑菇均匀撒在面饼上，并用手轻按，让东西嵌进面里。
　　　煎至底部金黄色时将ｐｉｚｚａ反过来再煎一小会
　　　再次翻转ｐｉｚｚａ，在正面均匀撒上奶酪丝，胡椒粉及番茄酱
　　　开吃～～～
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北方人爱吃的馒头……
大家都会做，但是要做的有造型！
这是偶家猪猪做的，我负责增加创意和帮厨，嘿嘿……至于这些馒头的造型，你们自己看看都是什么吧，其中一个有够恶心的～～～
第4张是用馒头做成的汉堡！

小贴士：注意做馒头的时候要自己发面，用作蛋糕的面粉会发得不好，要用国内的安琪酵母，按包装上面写的用量稍微多点，酵母要用温水泡开再放面里搅才能均匀。还有发好的面要使筋揉，揉得越久越好，馒头做好后要静置一小会让它发起来后再蒸。

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刚来法国不久有天心血来潮做的一桌菜，从左往右的顺序：第一排卤猪耳朵（自己做的，不是超市买的那种），青椒豆腐，酸菜粉丝
第二排鱼香肉丝，葱爆肉，蒜香茄子
这个时候技术还不是很纯熟，属于试验阶段，呵呵～～～

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饺子和煎饺～～～

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意大利面～～～

这个做起来比较简单，其实买超市里的那种罐装酱也蛮好吃，可是自己做的却更有味道哦，试试我的方法：
原材料　鲜牛肉一小块　小洋葱一个　西兰花，蘑菇或者菠菜一点点　番茄酱　胡椒粉　大蒜粉
　　　　红酒　奶酪　橄榄油　盐
做法　意大利面煮熟后控干水装盘　（可放各种蔬菜同煮）　洋葱切丝　牛肉切小粒备用
　　　炒锅内加一勺橄榄油（不要太多），８成热时加入洋葱爆香，再加入牛肉粒炒至变色，加红酒一勺，微烧
　　　加番茄酱５大勺，略炒，加入水一小杯，待水开后放入奶酪，慢慢搅至溶化，加入胡椒粉及大蒜粉，搅匀至粘稠
　　　将制好的ｓａｕｃｅ浇在面上就可以吃喽～～～可以再配个煎蛋，营养丰富哦！

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这是偶做滴菠萝古老肉和辣炒虾～～～

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罐烩羊肉蛋面和罗宋汤！
超好的西餐搭配，超好的营养和美味！
就是做起来比较麻烦呵呵，尤其是那个蛋面，要用漏勺一点一点地漏出来哦～～～
汤做得有点砸，因为牛肉没有去血沫，看起来颜色不太好，但是味道还不错的嘿嘿～～～

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又一桌菜！
还是有猪耳朵，朋友说偶做的猪耳朵跟超市里卖的一个味道，哈哈乐死我了～～～
补充：五香卤猪耳的做法
猪耳朵洗净，掏出耳屎（实践证明有很多的）
          猪耳朵放入煮锅，放的时候要注意合理利用空间，最好按耳朵的形状交错着放
          锅内加冷水，以末过猪耳朵为准，烧开
          猪耳朵发白时，换水（同样多），加盐，白糖，酱油（老抽生抽各半，为了上色），五香粉，大料一个，料酒2勺，葱段
          水开后改小火慢炖，中间翻动几次，煮至汤汁粘稠将近收干为止
          出锅冷却后切丝装盘，可配以蒜末酱汁沾食
　
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香菇油菜，虾仁炒黄瓜，尖椒牛柳，糖醋小丸子，可乐鸡翅，蟹棒西兰花烧豆腐
杯子里的是法国人自制的一种酒，叫ＣＩＤＲＥ，超级好喝喔～～～

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咸鸡蛋！！
偶狂爱做各种鸡蛋，蒸蛋卤蛋荷包蛋，煎蛋炒蛋茶叶蛋……都没有照片
还有一次做了锅炸弹～～～　嘿嘿，刚来法国住大学城的时候煮茶蛋，跑到隔壁去聊天，就把蛋给忘了，结果一小时后厨房里一声巨响……赶紧跑去看，偶滴天啊，灶台上，地上到处都是碎掉的鸡蛋，连天花板上都有！后来被人笑了一年~~~

偶就找到一张腌咸蛋的，罐子蛮好看，嘿嘿～～～

做法：烧开水，将几粒花椒和一个大料放在一个罐子里，用开水冲泡。
         慢慢在水中加入盐，边加边搅，至盐水饱和。
         待水冷却后加入生鸡蛋，密封，放阴凉处保存。
         15~ 30天后即可开罐，把鸡蛋煮熟后就能品尝喽~~~
附：偶做的蛋超好吃，咸淡正好，还个个流油的……口水中~~~:11100:

夜之喻

过生日~~~
自己做的天津打卤面，想念家乡的味道……那些配菜都是拌面吃的，还有一些原材料买不到，只好将就一下喽！
糖醋豆芽（在家的时候妈妈是做糖醋面筋炒豆芽的）
腰果虾仁（妈妈做的是荸荠炒虾仁海参）
青椒鸡肉火腿丁（这个还算对）
韭菜炒鸡蛋（也可以炒豆角）
卤是三鲜的，有虾仁香菇猪肉丝，还差点鱿鱼段，不过已经够鲜了！

还有焦熘肉片，凉拌黄瓜鸡丝和辣炒moule，下酒菜，呵呵！
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dixie

等着看照片

给LZ加声望

刘迅

照片咧？
还没见

夜之喻

Post by dixie
等着看照片

给LZ加声望

谢谢哈，我发得比较慢，因为文字都是现写的，嘿嘿～～～

dixie

内个.....

是有一个蝌蚪馒头么........