佳佳上甜品——P16新加苹果MUFFIN

Sweetjiajia · 2006-9-26 21:39:31

Post by 郁闷中的小舞
做西点的塔塔粉在法国哪里有买?在西点配料的rayon找过没看到

我也没找到，从来没用过～～

Sweetjiajia · 2006-9-26 21:43:11

Post by 寿面
谢谢谢谢~~那个做芝士的Ricotta在哪里能买到呢？

超市里卖奶酪的地方，MM好好找找，肯定有的。

Sweetjiajia · 2006-9-26 21:45:33

Post by 大拇指
年糕MUFFIN看着很好吃的样子呀，好久没吃年糕了.为什么那个皮会是酥的呢?又没有面粉

对呀，没有面粉，但烤出来就是这样的。好神奇的

walkalone · 2006-9-27 01:43:18

楼主，我照你的方法做的日式ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ，怎么做出来的像ＦＬＡＮ呢？像果冻似的，没有蛋糕的感觉，，，

Sweetjiajia · 2006-9-27 18:17:07

CHEESECAKE本来就很绵软细腻，入口即化呀～～

大拇指 · 2006-9-27 19:19:12

Post by Sweetjiajia
对呀，没有面粉，但烤出来就是这样的。好神奇的
决定试试

摇头丸 · 2006-9-27 22:52:54

这样亚，我每次搞citron皮都费老劲了，MM能贴一下这个工具的照片吗？或者告诉我去哪里买，谢谢了

Post by Sweetjiajia
橙皮茸就是切碎的橙皮，不要白色的部分（会苦），我是用一个擦细丝的工具磨的，好用得很～～～

Sweetjiajia · 2006-9-28 19:53:12

Post by 摇头丸
这样亚，我每次搞citron皮都费老劲了，MM能贴一下这个工具的照片吗？或者告诉我去哪里买，谢谢了

就是有一个个突出来的切口的工具（原谅我表达地不清楚），超市卖厨房用品（刀啊、叉的）的地方都有卖得。还有多用型的，就是削丝、削皮一起的。

宝妮可 · 2006-9-28 21:48:01

Post by Sweetjiajia
就是有一个个突出来的切口的工具（原谅我表达地不清楚），超市卖厨房用品（刀啊、叉的）的地方都有卖得。还有多用型的，就是削丝、削皮一起的。

这个我知道，在ＩＫＩＡ我买的一个还以为是可以把黄瓜土豆剐成丝的，但是把我的手剐了个洞还是关节处一个月才长住伤口

．
ＭＭ说的是不是比这个切口大的工具？

寿面 · 2006-9-30 20:49:43

哪个好人给个ricotta的图片呀？
偶在carrefour转了好几圈，也没看到。。。

后来买了formage blanc做乳酪蛋糕~效果还行，却没有想象好~

亲亲青苹果 · 2006-9-30 22:14:16

好想吃！！！！！！！！！！1

Sweetjiajia · 2006-9-30 22:18:08

Post by 宝妮可
这个我知道，在ＩＫＩＡ我买的一个还以为是可以把黄瓜土豆剐成丝的，但是把我的手剐了个洞还是关节处一个月才长住伤口．
ＭＭ说的是不是比这个切口大的工具？

应该就是这个，切口大了就不是蓉状了。MM做家事的时候要小心呀，慢慢来～～～

Sweetjiajia · 2006-9-30 22:20:05

Post by 寿面
哪个好人给个ricotta的图片呀？
偶在carrefour转了好几圈，也没看到。。。

后来买了formage blanc做乳酪蛋糕~效果还行，却没有想象好~

我有，哈哈哈～～～

amy720 · 2006-10-1 11:09:26

年糕会不会粘粘的呀哈哈喜欢粘粘的感觉

寿面 · 2006-10-1 17:23:36

Post by Sweetjiajia
我有，哈哈哈～～～

谢谢好人

在formage区么？

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