佳佳上甜品——P16新加 苹果MUFFIN

爱吃茶的猫

我找到了,就不烦楼主回答了呵呵

juliana117

请问可可粉的法文名字是甚么，我在超市没有找到啊，还有配料的重量怎么衡量呢？要用专门器具吗？模子在哪里有卖的？

Sweetjiajia

Post by 爱吃茶的猫
我找到了,就不烦楼主回答了呵呵

找到就好，这两天忙了点，没怎么上战法。继续支持哦！

Sweetjiajia

Post by juliana117
请问可可粉的法文名字是甚么，我在超市没有找到啊，还有配料的重量怎么衡量呢？要用专门器具吗？模子在哪里有卖的？

可可粉什么的应该在茶、咖啡、饮料区，我就用雀巢的那个，有类似CACAO之类的字眼。
至于称量的问题，买个精确些的称是必须的。然后用小碗，小碟什么的称就可以了。

XYZ

我好饿。。。。。。。。。。

Sweetjiajia

早餐和下午茶的好选择——全麦SCONE。
材料：黄油25克、全麦粉100克、糖25克、泡打粉一小匙、牛奶30克、蛋液30克
做法：黄油切小丁，混合全麦粉、糖与泡打粉，用指尖搓成屑状。鸡蛋、牛奶混合搅匀，倒入面粉中轻轻拌匀，不要过度揉搓，成团即可。放入冰箱冷藏1小时，擀成1cm的厚度。用模子印出小饼（如果中途变软，再冷藏30分钟），放在烤盘上。烤箱预热至190度，烤约15分钟左右。


配上果酱，也不错哦！

Sweetjiajia

不得了，想吃高热量的东西了～～～这不，做了个BROWNIES。唉，看来冬天发胖，不可避免～～


材料：黑巧克力120g、黄油70g、蛋2个、糖50g、盐1小撮、低粉70g、泡打粉1/2小匙、坚果碎粒适量
做法：切碎巧克力和黄油，隔水煮融。蛋加糖、盐打散，混入巧克力黄油液。筛入粉类，翻拌均匀。最后拌入坚果碎粒，倒入方形平盘。烤箱预热至170度，烤30分钟。放凉切块即可。

Sweetjiajia

向来不喜欢快餐，可对麦家的芝士蛋堡情有独钟。这个只有在早餐和开心乐园餐里才有的供应哦！～～～到了这里，这个汉堡就从来没见过了～～～怕什么，自己做呗！
汉堡包材料：高粉200g（我用了100g高粉、100g多种谷物粉）、酵母4g、水50g、牛奶70g、蛋1/2个、黄油15g、糖1大匙、盐1小撮
做法：酵母活化后，拌匀除黄油外所以材料。成团后，加入黄油揉至出筋。发酵至2～3倍大后，分割成6份，滚圆松弛15分钟。整型成2.5cm厚度圆饼状，最后发酵至2倍大。刷些牛奶或蛋液，贴上适量芝麻。190度烤12～15分钟。
成型：汉堡包横切两半，放上一片芝士，煎个蛋，放在芝士上，倒些番茄酱。喜欢的话，再放一片芝士，盖上另一片面包～～

malorraine

芝士蛋堡太可爱了。

monique121

Post by juliana117
请问可可粉的法文名字是甚么，我在超市没有找到啊，还有配料的重量怎么衡量呢？要用专门器具吗？模子在哪里有卖的？

poudre de cacao，在leader price有卖的。

小局

强帖 帮顶

真真_margot

我喜欢布朗尼。。。可是我又想减肥

serviette

好厉害..

我是想

恩  好好吃的样子哦

soar715

不夸夸你 都觉得不好意思嘞
加油 本来 近期由于长肥很多 已经放弃做甜食了
不过 看来 我还是要再试试你的新作哦
改天我也整理一下 发帖 要来看哦