佳佳上甜品——P16新加苹果MUFFIN

INZAGHI · 2006-10-13 00:34:03

很好吃的样子哇！

aleca99 · 2006-10-13 08:59:30

泡打粉又是什么呢？？levure吗？

Sweetjiajia · 2006-10-13 20:24:15

Post by aleca99
泡打粉又是什么呢？？levure吗？

对，levure chimique

ck6 · 2006-10-13 20:24:46

到地狱了又

walkalone · 2006-10-14 04:41:21

楼主又有新作,让我这个学徒本周又有新的学习目标了,,,

walkalone · 2006-10-14 04:43:48

楼主，我想问下，你们打蛋白的时候都用电动的打吗？手动的是不是打不出那种效果呀？我家没有电动的，我在想是不是有必要去买一个，，，

Sweetjiajia · 2006-10-14 19:42:16

Post by ck6
到地狱了又

晕～～～～

Sweetjiajia · 2006-10-14 19:46:53

Post by walkalone
楼主，我想问下，你们打蛋白的时候都用电动的打吗？手动的是不是打不出那种效果呀？我家没有电动的，我在想是不是有必要去买一个，，，

用那种手动打蛋器打的，是因为省力。其实打发效果还不如FOUET，但自己打真的会累死哦！

walkalone · 2006-10-14 22:53:00

Post by Sweetjiajia
用那种手动打蛋器打的，是因为省力。其实打发效果还不如FOUET，但自己打真的会累死哦！

我自己打蛋白从来打不好,,,

yunyunlover · 2006-10-14 23:07:54

佳佳每次都这样馋我们~~~~~~~~

宝贝亲亲我 · 2006-10-14 23:15:49

楼主是不是专业的甜品师啊，好有研究的，赞个喽

Sweetjiajia · 2006-10-15 21:59:56

Post by walkalone
我自己打蛋白从来打不好,,,

据说手势和速度都有诀窍，所以干脆买了个手动的打蛋器，反正蛋糕做出来没什么问题就可以了～～

Sweetjiajia · 2006-10-15 22:02:01

Post by 宝贝亲亲我
楼主是不是专业的甜品师啊，好有研究的，赞个喽

我很爱吃甜品

，这个，MM赞得我飞上天了～～～其实，坛里有很多大师哦，我都是偷师来着～～

walkalone · 2006-10-17 05:50:27

侠女,我想问下他们说的WIPPING CREAM在法国这边是哪种呀?还有,,超市卖的那种铁罐的挤出来的那种奶油，不能直接抹在蛋糕外面吗？！多谢！

Sweetjiajia · 2006-10-17 21:22:23

Post by walkalone
侠女,我想问下他们说的WIPPING CREAM在法国这边是哪种呀?还有,,超市卖的那种铁罐的挤出来的那种奶油，不能直接抹在蛋糕外面吗？！多谢！

wipping cream应该就是某种鲜奶油。那个铁罐的可以直接用啊，就是比较费一点

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