佳佳做点心——P25、26 花式汤圆四款

lucy1234 · 2007-3-22 19:22:31

佳佳mm做的东西都很漂亮，也很诱人。向你学习啊。

Sweetjiajia · 2007-3-23 20:52:23

Post by 苹瓶子
jiajia 你真的很厉害！想和你作邻居，我们搭伙做法哈！我会对你很热情滴

嗯，搭伙，不错的想法～～欢迎来巴黎呀

Sweetjiajia · 2007-3-23 20:53:22

Post by lucy1234
佳佳mm做的东西都很漂亮，也很诱人。向你学习啊。

呵呵，过奖了～～

Sweetjiajia · 2007-3-23 20:56:42

Post by 我就寒
La tendresse”，意为温柔

名字很好听

蛋糕本身也是很温柔～～

Sweetjiajia · 2007-3-23 20:58:16

Post by chidaier
真的很厉害。。。由衷赞美一下。

路漫漫其修远兮

小杰 · 2007-3-23 21:02:15

美女,厉害呀~~~~
我是不可能做出这么好吃的糕点了~~~

Queenie · 2007-3-24 00:02:49

太太太强了。

自由的飞翔 · 2007-3-24 00:53:13

汤圆西施...真让你馋着俺来..............

做的太有感觉了............

sherry077 · 2007-3-24 15:19:58

昨天作的白糖糕宣布失败，基本成了年糕了。:(我想问问酵母和温水的比例是多少啊？还有那个粘米汤是一出现小硬块就关火还是要再稍微等等，还有等他发酵是放室内还是冰箱啊？实在是很想吃啊。。。。

Sweetjiajia · 2007-3-24 18:22:29

Post by 自由的飞翔
汤圆西施...真让你馋着俺来.............. 做的太有感觉了............

汤圆西施～～这个听起来感觉白白胖胖的～～

Sweetjiajia · 2007-3-24 18:26:28

Post by sherry077
昨天作的白糖糕宣布失败，基本成了年糕了。:(我想问问酵母和温水的比例是多少啊？还有那个粘米汤是一出现小硬块就关火还是要再稍微等等，还有等他发酵是放室内还是冰箱啊？实在是很想吃啊。。。。

酵母差不多3、4g样子，温水20～25ml，一定要化开哦！
从加热一开始就要搅拌，稍停就有硬块出现了，转小火，不停搅拌到感觉越来越浓稠就关火。
发酵都放室内就可以，根据温度来决定发酵时间～～这两天这么冷放一晚上也没关系

echo_gyx · 2007-3-24 20:20:59

天哪,好PP的甜点啊

sherry077 · 2007-3-26 22:09:11

求救求救。。。高手能不能给个不用烤箱做蛋糕的帖子啊？？？最好有图片的了，过几天lg过生日想给他个惊喜。。。:)

Sweetjiajia · 2007-3-26 22:21:32

Post by sherry077
求救求救。。。高手能不能给个不用烤箱做蛋糕的帖子啊？？？最好有图片的了，过几天lg过生日想给他个惊喜。。。:)

不用烤箱不能做蛋糕哦～～不过可以做提拉米苏或是任何用手指饼干做底的慕司蛋糕，还有用饼干底的芝士蛋糕哦～～

sherry077 · 2007-3-27 16:02:56

谢谢jiajia真是个好人，我给你加加加。。。。

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