舍得大妈DIY----生日蛋糕！

junlavigne

怎么做奶油的玫瑰花部分？能不能演示一下

haxixi

搂主， 请问您把戚风从中间切开， 是否要用特殊的刀？为什么我每次都切不整齐？

湖心小鱼

好成功啊，为什么我每次烤戚风都回缩严重？

WatersChen

太专业了！佩服啊！

junefantasy

裱花都很精致啊。
楼主用的哪种奶油啊？超市里买的奶油怎么能打成这种能成型的奶油呢？

cathayok

junlavigne 发表于 2011-1-21 00:06
怎么做奶油的玫瑰花部分？能不能演示一下

妹妹，网上有好多视频的。你可以多看一看。

cathayok

haxixi 发表于 2011-1-26 22:32
搂主， 请问您把戚风从中间切开， 是否要用特殊的刀？为什么我每次都切不整齐？ ...

就是用带锯齿的刀切。会很整齐的。

凉面紫砂壶

专业!

知足

LZ 裱花的奶油是用液体奶油打发的吗？ 为什么我打发之后奶油都不饱满，不圆滑，而且过了一段时间奶油都好像都会流动了。。

cathayok

知足 发表于 2011-4-13 19:53
LZ 裱花的奶油是用液体奶油打发的吗？ 为什么我打发之后奶油都不饱满，不圆滑，而且过了一段时间奶油都好像 ...

哎， 别提了。
到了这里才知道，材料与国内的区别很大。打不出国内效果的奶油的。
我在这里的奶油也用不明白。换过几个牌子的了，也不行。

宝宝蹦蹦

请问奶油的颜色是用什么调的啊？谢谢！！

知足

cathayok 发表于 2011-6-20 11:07
哎， 别提了。
到了这里才知道，材料与国内的区别很大。打不出国内效果的奶油的。
我在这里的奶油也用不 ...

LZ 来法国了呀！好速度！ ok 我也说 这里的奶油打起来 老是会化掉、

cathayok

知足 发表于 2011-6-20 15:47
LZ 来法国了呀！好速度！ ok 我也说 这里的奶油打起来 老是会化掉、

55555555555555555555.抱抱。
掉链子呀！
老公说，你在网上给我看那么多漂亮的蛋糕，真的是你做的吗？在这里怎么做不出来呢？
我算是解释不清了。

cathayok

宝宝蹦蹦 发表于 2011-6-20 14:56
请问奶油的颜色是用什么调的啊？谢谢！！

超市里有卖食用色素的。小包装的。你耐心找一下，指不定哪个超市里面有。我见过的。