舍得大妈DIY----生日蛋糕！

cathayok

楼主，我的都做戚风做的怕了，做了7.8次了，也没成功，打算明天用你的方法做下，祈祷我成功吧 ...
talentpanda 发表于 2010-8-25 16:46

我的方子，是我自己一直在用的，没有任何问题。
你抽出一点儿时间，仔细看一看我的方子，每一步，都很重要。
另外，你的烤箱温度，要自己摸好。家用烤箱，温度差别比较大。我的烤箱就高，所以烤蛋糕要一百四十度。

talentpanda

我的方子，是我自己一直在用的，没有任何问题。
你抽出一点儿时间，仔细看一看我的方子，每一步，都很重 ...
cathayok 发表于 2010-8-25 17:12

恩，谢谢MM啊，MM有没有6寸的方子啊，还有那个100G，和200G的蛋清和蛋黄大约是几个鸡蛋啊，打碎了再量很费劲啊，没有秤而且

cathayok

恩，谢谢MM啊，MM有没有6寸的方子啊，还有那个100G，和200G的蛋清和蛋黄大约是几个鸡蛋啊，打碎了再量很费 ...
talentpanda 发表于 2010-8-25 18:06

100G蛋清，大概是三个蛋的清。
没有称，是烤不出好蛋糕的。
在国内，称也就二，三十块人民币。
在欧洲，也不会太贵吧。

talentpanda

100G蛋清，大概是三个蛋的清。
没有称，是烤不出好蛋糕的。
在国内，称也就二，三十块人民币。
在欧洲， ...
cathayok 发表于 2010-8-26 12:09

嗯，在欧洲也是20，30欧元，总觉得不合适啊，赶明回国时再买，MM有没有6寸的方子啊，你来法国时考气疯那样的深的模具最好从中国带，这边没有卖的，还有软的胶皮的模具这边的质量好，价钱跟国内也差不多，5，6块欧元

cathayok

嗯，在欧洲也是20，30欧元，总觉得不合适啊，赶明回国时再买，MM有没有6寸的方子啊，你来法国时考气疯那样 ...
talentpanda 发表于 2010-8-26 12:51

好的，谢谢，他们不用深模子呀？好奇怪。男朋友在家，用吐司盒烤蛋糕呢。呵呵，笑死我了。
我的方子是八寸的，你减半量，就是六寸的了。十寸是二个八寸的量。


对了，那里有卖一次性的蛋糕盒子的吗？如果自己做蛋糕送朋友啥的。那里有卖相关用品的吗？生日蜡烛，生日帽，一次性蛋糕盒，蛋糕托纸之类的？关于烘焙的东西，我都需要从国内带什么过去呀？

talentpanda

好的，谢谢，他们不用深模子呀？好奇怪。男朋友在家，用吐司盒烤蛋糕呢。呵呵，笑死我了。
我的方子是八寸 ...
cathayok 发表于 2010-8-26 13:14

法国这边有一种蛋糕是用吐司盒烤的，一般都是咸的，作为餐前菜吃的，蛋糕的纸盒还是从中国带把，我就是在中国买的，这边几乎没有卖的装8寸或6寸的蛋糕纸盒，我是买的塑料的盒子，可以反复使用的哈，但是有卖做玛芬的蛋糕托，但是这些东西比较贵，深的蛋糕模我是从中国买的，橡皮刮刀那些小东西就从国内带把，打蛋器和秤从国内带把，还有做饼干的小模具啥的就从中国带吧

talentpanda

生日蜡烛这边买的贵，一小盒最普通图案的要2欧，大数字那种一个数字2欧，生日冒我没看见有卖的，所以说小东西能从国内带就从国内带吧

cgqwda

{:12_488:}
good

cathayok

法国这边有一种蛋糕是用吐司盒烤的，一般都是咸的，作为餐前菜吃的，蛋糕的纸盒还是从中国带把，我就是在 ...
talentpanda 发表于 2010-8-26 14:09

哈哈，谢谢你。真是搞笑死了，什么都要从国内背过去呀？迈，不用拿别的了，光那些工具，我都得累死。

talentpanda

哈哈，谢谢你。真是搞笑死了，什么都要从国内背过去呀？迈，不用拿别的了，光那些工具，我都得累死。 ...
cathayok 发表于 2010-8-26 14:55

你就多背点把，衣服不用背太多，这边买衣服不贵，大部分的合人民币就2，3百，打折时就1百左右，样式还好看，我现在正在烤蛋糕，祈祷我成功把哈，一会考完给你发个相片看看，我刚才用打蛋器打蛋打的我胳膊都累了。。

cathayok

你就多背点把，衣服不用背太多，这边买衣服不贵，大部分的合人民币就2，3百，打折时就1百左右，样式还好看 ...
talentpanda 发表于 2010-8-26 15:38

期待你成功哈。看你的照片。

如果上瘾了，买个台试的打蛋器吧。很实用的。比手持的更方便，不容易失败。国内很便宜的，一百多，二百多都有。

talentpanda

http://bbs.xineurope.com/forum.p ... =1197399&extra=我的蛋糕做好啦，姐姐过来看看啊，勉强算成功了

sisixinxin

太牛了，特别祝寿的那个

真好

isabella39

厉害，肯定好好吃。。。

fanguo

法国这边有一种蛋糕是用吐司盒烤的，一般都是咸的，作为餐前菜吃的，蛋糕的纸盒还是从中国带把，我就是在 ...
talentpanda 发表于 2010-8-26 14:09

同意啊，最好中国带，这里买什么没什么，也不知道上哪找去