大家买不买新鲜的鱼吃啊？

shirleyli

用保鲜纸包着就不会了
minimin@Toto 发表于 2010-4-22 22:47

有几个问题请教一下，

1。保鲜纸是什么啊，给个 法语名字吧。我只买过那种透明的保鲜膜

2。碟子指的是 放鱼的盘子还是微波炉里本身就带的那个玻璃碟子阿

3。保险纸只铺在下面，还是上面下面铺，就是说把鱼整个包在保险纸里面 ?

4。微波炉做鱼 用中间把鱼拿出来翻个面吗 ? 或者鱼身下放2根筷子吗 ?

我是懒人，如果能用微波炉我就不红烧了。

zhong_zhong

bonne question;;;;;mm是想说perche吧？ 翻译过来也是鲈鱼！！！！全名是perche de nil 尼罗河鲈鱼,可能 ...
minimin@Toto 发表于 2010-4-10 18:21

今天第一次吃法国的鲈鱼,就是perche，真的好吃啊，很细腻的感觉。。。

minimin@Toto

有几个问题请教一下，

1。保鲜纸是什么啊，给个 法语名字吧。我只买过那种透明的保鲜膜

2。碟子指的是  ...
shirleyli 发表于 2010-4-28 14:08

1。保鲜纸是什么啊，给个 法语名字吧。我只买过那种透明的保鲜膜www.xineurope.com
就是透明的保鲜膜
2。碟子指的是 放鱼的盘子还是微波炉里本身就带的那个玻璃碟子阿
放鱼的盘子
www.xineurope.com
3。保险纸只铺在下面，还是上面下面铺，就是说把鱼整个包在保险纸里面 ?
铺上面，把整个放鱼的盘子也包起来，就像个盖子一样
4。微波炉做鱼 用中间把鱼拿出来翻个面吗 ? 或者鱼身下放2根筷子吗 ?

不用，3分半钟左右给500g左右的鱼

我是懒人，如果能用微波炉我就不红烧了。

我也是，娃哈哈

minimin@Toto

今天第一次吃法国的鲈鱼,就是perche，真的好吃啊，很细腻的感觉。。。
zhong_zhong 发表于 2010-4-28 23:34

下次我也买来尝尝

bobozhu

吃鳕鱼好吗?我看网上说海鱼含汞多

shirleyli

1。保鲜纸是什么啊，给个 法语名字吧。我只买过那种透明的保鲜膜
就是透明的保鲜膜 ...
3。保险纸只铺在下面，还是上面下面铺，就是说把鱼整个包在保险纸里面 ?
铺上面，把整个放鱼的盘子也包起来，就像个盖子一样
minimin@Toto 发表于 2010-4-29 00:11

原来保鲜纸就是透明的保鲜膜 啊，我原先以为指的是银色的锡纸呢

有个地方没懂，保鲜膜是把整个盘子都包在里面  还是像个盖子一样只盖住盘子上面就行 ?

minimin@Toto

回复 276# shirleyli


    是把整个盘子都包在里面

shirleyli

回复  shirleyli


    是把整个盘子都包在里面
minimin@Toto 发表于 2010-4-30 22:32

明白了，谢谢你哦

minimin@Toto

回复 278# shirleyli

chi hao chi hao

zhong_zhong

下次我也买来尝尝
minimin@Toto 发表于 2010-4-29 00:12

看回mm的主贴，才发现问题就是perche是不是只有亚超才有，不是的，法国超市里面perche很多的，今天我又买了几盒鱼片，就是没有刺了的。

今天中午用“白家火锅底料”和panga（鲶鱼）做了水煮鱼，非常成功，真的好吃！晚上接着用perche切片也做了，也非常好吃！强烈推荐！！

不好意思，我的拼音老打不出来perche的中文，老是那个女主持人的名字出来。。。