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sly

118# 铭娘

另外你要是经常烧糊东西的话，最好买个全不锈钢的用来炖菜，这个马大哈一点也不会烧坏，那种带不粘涂层的，温度太高会融到食品里去。。。

fanfan_zl

115# 铭娘  

http://www.cookplanet.com/catalog/index.php?language=fr
你去这个网站买吧，TEFEL的锅，我觉得一般般，其他好的呢，又很贵，所以我去cookplanet买，这个网站很可靠的，因为是一家德国厨具公司的分 ...
sly 发表于 2009-6-11 10:26

学习了～
sly请受我一拜～

铭娘

电磁炉专用锅都会标明“tous feux dont induction"。
贵一点。
我买了一个wok，可以炒也可以煮，36欧。还是那种把手可以拿下来的。我觉得很方便。
fanfan_zl 发表于 2009-6-11 10:17

我看了一下，我家的锅子，没有写'tous fex dont induction" 我家的锅，也是那种可以手柄拿下的那种，好像也不便宜的....
不过，36欧的锅，也还好。没有我老公当时给我说说的要买“特制“的， 我一听这两个字，就以为很贵很贵了.......

fanfan_zl

118# 铭娘  

另外你要是经常烧糊东西的话，最好买个全不锈钢的用来炖菜，这个马大哈一点也不会烧坏，那种带不粘涂层的，温度太高会融到食品里去。。。 ...
sly 发表于 2009-6-11 10:29

这个烧糊了的话好清理么？

fanfan_zl

我看了一下，我家的锅子，没有写'tous fex dont induction" 我家的锅，也是那种可以手柄拿下的那种，好像也不便宜的....
不过，36欧的锅，也还好。没有我老公当时给我说说的要买“特制“的， 我一听这两个字，就以 ...
铭娘 发表于 2009-6-11 10:31

全铁质的，或者纯不锈钢的都可以用的。
我现在还沿用以前的几口破锅，也ok的。

Accam

电磁炉是不是顾名思意的，有磁性？？（别笑俺没文化）
那就是手机，手表之类的都不要放在附近了？？？
我家现在租的房子，也是有电炉的，是房东的，给我们的时候，他是新装的，我看看挺好的。
有时候，我烧东西， ...
铭娘 发表于 2009-6-11 10:22

你现在用的就是电炉. 电磁炉的话, 就不会出现汤蒸发了难清洗的情况.

电磁炉的原理: 百度出来的答案:

电磁炉的加热原理
    电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
对于电磁炉的发热原理我们可以这样简单的理解：
    锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热（所以锅本身也是负载），产生热量。假如：当内部初级发热盘有交变电压输出，若次级及负载（锅）不存在，则输出功率将非常低。当然在实际电路中，我们必须要很快的检测到此功率的变化，并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
    由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线，几乎不能形成涡流（就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心，而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。




为什么不能用手机, 因为估计,也是电磁的原理, 好吧, 我物理很差, 掰不下去了. 不过, 我婆婆家的电磁炉, 就是因为小叔在旁边用过一次电话, 就不动了.DARTY的人来, 把电插头拔掉5分钟, 重新插上就好. 他们的解释, 就是因为手机.

铭娘

118# 铭娘  

另外你要是经常烧糊东西的话，最好买个全不锈钢的用来炖菜，这个马大哈一点也不会烧坏，那种带不粘涂层的，温度太高会融到食品里去。。。 ...
sly 发表于 2009-6-11 10:29

那种锅，也可以放电磁炉上用？？
我记得我妈妈有个锅，人家给的，当时商场上要卖1000多人民币一个，没有涂层，好像全是铁的，很重，烧东西，先放点油，都不会黏住的, 你说的是不是这种锅呀？我妈妈当时嫌分量太重，拆开来，用了两次，就装回去，没有用过了。。。

午夜飞翔

在默默的学习中

Accam

那种锅，也可以放电磁炉上用？？
我记得我妈妈有个锅，人家给的，当时商场上要卖1000多人民币一个，没有涂层，好像全是铁的，很重，烧东西，先放点油，都不会黏住的, 你说的是不是这种锅呀？我妈妈当时嫌分量太重 ...
铭娘 发表于 2009-6-11 10:38

电磁炉用的不锈钢锅是特制的, 我婆婆家也在用. 不粘, 挺好的.
就是比普通的贵一点.

铭娘

115# 铭娘  

http://www.cookplanet.com/catalog/index.php?language=fr
你去这个网站买吧，TEFEL的锅，我觉得一般般，其他好的呢，又很贵，所以我去cookplanet买，这个网站很可靠的，因为是一家德国厨具公司的分 ...
sly 发表于 2009-6-11 10:26

谢谢推荐！！

我买书什么的倒是经常网购的，好像没有什么问题的。我到时候去买个试试看，我其实，也不喜欢有涂层的，国内现在不是有段时间说涂层的不好。我妈妈用的都是那种铁锅，就是国内那种很便宜很便宜的，就是不好洗。

铭娘

经过各位专家的指点，更加坚定了我要去M家换炉子的信念！！！
我这个人，脑子里有点东西就急，想很快就把他办好！！跟我老公刚好相反..今天M家的小矮人不上班，休息。
明天试试，行不行，周六一定要去了！！！！

铭娘

借这个帖子，发个牢骚吧！
刚刚上网查了帐户， nnd, 都三个星期了，还没有把我的PEL关掉，把钱转出！！！！
我指望不上这个臭屁老公，自己打电话去了邮局，一个推一个，给我电话，推到最后一个，干脆说，她不知道！！
然后，我重新打电话，就找那个所谓的“CONCEILLIER"(拼错），那个人病了，上个星期也是病了，我就说：她这样经常病了，是不是，因为她病了，我房子也跟着不买了？我只是要求把帐户关了，也要这么久？？？
NND，就是我法语不好，说不上什么了，最后说了"cest francais , faire la que, 3 semaine pour fermer ma conpt , cest pas marche!!!!cest francais , uncroyable !!!| 俺很久没学习了，法语拼不上来了。。。。。

我还没问银行借钱呢，关个帐户就能把我给气死了，这什么速度呀！！！！

铭娘

刚才老公又给大点的那种分支邮局打电话，
说是，给关了，但是要有一个星期的时间才会在网上显示转账！！！
那个人说：在邮局， 关一个帐户，是3个星期，正常时间， 然后，过一个星期，才会在网上显示出记录，
就是说，过了一个月，整个转账才会彻底................................
我真是无语了...............

Accam

133# 铭娘

习惯就好, 法国人的工作效率就是这样了

adrien1224

71# adrien1224  

装placard太容易啦，你随便去找个个人服务那个版上找个中国师傅都行，这种事儿对他们来讲是基本功啊。而且Lapeyre也管装的，TVA还可以5，5呢。
sdb家具那块儿，你可以去Duravit，以及Villeroy Bo ...
sly 发表于 2009-6-10 19:01

其实找中国师傅装我也考虑过的，一般的placard最下面那一层是地板，我想垫高一点大概10厘米，然后在最上面装拉杆式可升降的penderie，不知道这个在lapeyre或leroymerlin是否有卖，mm家装的placard有多大，一个大概要多少钱？