(原创)cjly的美食记录2~更新18-19假日下午茶：家庭版煎饼果子

cjly

小城市的人去一边哭了{:13_523:}
monique121 发表于 2009-4-7 22:03

啊 别哭 巴黎也就是吃的多。我还是怀念我在小城市的日子！

坷人儿

毛血旺好久没吃了~~~lz把我的馋虫引出来了~~~~

attacker2002

LZ的 摄影技术 构图 视角 摆盘 都不错！

蛋糕跟店里卖的一样 引人食欲！！

une pêche

我特爱吃毛血旺里得血豆腐，我觉得血豆腐就这样吃，好吃!

flyanniewei

看着就有食欲阿,好想吃~~

语荃

越做越奢侈了，你的生活真是美好

语荃

血豆腐去哪里买啊

cjly

毛血旺好久没吃了~~~lz把我的馋虫引出来了~~~~
坷人儿 发表于 2009-4-8 01:30

哈哈

cjly

LZ的 摄影技术 构图 视角 摆盘 都不错！

蛋糕跟店里卖的一样 引人食欲！！
attacker2002 发表于 2009-4-8 03:06

谢谢夸奖！

cjly

看着就有食欲阿,好想吃~~
flyanniewei 发表于 2009-4-8 13:56

谢谢！{:12_494:}

cjly

血豆腐去哪里买啊
语荃 发表于 2009-4-8 17:16

我在陈氏买的 ！中超应该都有卖的！在冷藏区！

elliott828

看着馋死了……
有一堆问题要问楼主……
1，“焯一下水”就是过一下开水啦？
但是放在水里要放多长时间呢？
我经常是放在里面一会儿，牛肉块儿就硬了，熟了……
要不然就是，从水里面捞出来的时候，肉外面还有刚渗出来的血丝……
实在是不知道怎么掌握时间……
2，第N页的牛肉面，那个酱牛肉片要怎么做啊？
我怀念酱牛肉以及好吃的牛肉面已经很久了……
毛血旺我已经不奢求了，恳请楼主成全我这个小小的牛肉面愿望……
3，楼主是不是身在巴黎？食材这么多这么全？
小小图卢兹找齐这些东西很不容易啊

over

cjly

看着馋死了……
有一堆问题要问楼主……
1，“焯一下水”就是过一下开水啦？
但是放在水里要放多长时间呢？
我经常是放在里面一会儿，牛肉块儿就硬了，熟了……
要不然就是，从水里面捞出来的时候，肉外面还有刚渗出 ...
elliott828 发表于 2009-4-8 22:41

1 对 就是水开后将食材加入，但不要久 ，再开锅时就可以捞出了
2 关于酱牛肉的做法 我的美食帖1里有链接是
http://bbs.revefrance.com/thread-265203-39-1.html
3现在在巴黎，以前在格勒，美食1基本都是在格勒时做的，还好了，大部分食材都是法超买的！

attacker2002

mark一下 看来战法的厨版 还真有货！！

红猪

口水阿。。。。。。