(原创)cjly的美食记录2~更新18-19假日下午茶：家庭版煎饼果子

曼朵

要试试avocat的吃法~~
还有茄子我也喜欢吃,但是好吸油啊,炒一次茄子要用很多油~!

cjly

avocat的创意真好~
monique121 发表于 2009-4-12 01:53

图片精美,做法简单易懂,赞!!!
机器猫 发表于 2009-4-12 11:02

谢谢喜欢

cjly

要试试avocat的吃法~~
还有茄子我也喜欢吃,但是好吸油啊,炒一次茄子要用很多油~!
曼朵 发表于 2009-4-12 11:54

其实是误区.炒茄子不用放很多油,比平时炒菜稍微多一点点就可以了
关键是炒的时候有耐心,不挺得翻炒,开始时会觉得油都吸进去了,只要继续翻炒就会再煸出油来.如果没耐心又加油进去,最后炒完以后会很多油.太腻了!

晶晶姑娘

哈哈，最近口味一致啊。我昨天也刚做了水煮牛肉，真是超香超辣超好吃，那个汤不舍得，今天中午又加入了些白菜和嫩豆腐，又吃了一顿。
Avocat，我也是像MM这样吃的，加橄榄油和醋，但我加的是Maille牌的moutarde，也是很清爽好吃的。下次试试黑胡椒的。

Music.M

寿司茄子怎么做的哇？

tzy55555

楼主好厉害哦,每种菜都是看的我们流口水,明天开始学做手撕茄子吃

cjly

哈哈，最近口味一致啊。我昨天也刚做了水煮牛肉，真是超香超辣超好吃，那个汤不舍得，今天中午又加入了些白菜和嫩豆腐，又吃了一顿。
Avocat，我也是像MM这样吃的，加橄榄油和醋，但我加的是Maille牌的，也 ...
晶晶姑娘 发表于 2009-4-12 14:21

呵呵,那我试试加moutarde的

cjly

寿司茄子怎么做的哇？
Music.M 发表于 2009-4-12 18:20

{:12_495:}请仔细看帖呀,我都有写做法啊 .寿司的做法见老帖,我有索引在第一页的寿司图上面.谢谢关注!

cjly

楼主好厉害哦,每种菜都是看的我们流口水,明天开始学做手撕茄子吃
tzy55555 发表于 2009-4-12 20:13

{:12_494:}谢谢你的喜欢与支持!

cjly

        为迎接弟弟来过复活节假期，做了简单的芝士蛋糕。拍了过程图，附上做法，与大家共勉！
        这款是无需烤箱得冷冻型芝士蛋糕，做法简单，只要准备好材料，人人都可以做出符合自己口味的芝士蛋糕！      
        只是法国没有做芝士蛋糕用的cream cheese，我这次用的是MASCARPONE和FAOMAGE BLANC再加上草莓口味的酸奶和鲜奶油
        下面是过程图

cjly

1先将100克茶饼碾碎，放锅中用50克黄油炒过后，压入模子底部
2将MASCARPONE打碎后加入隔水溶化的吉利丁片5片，打匀后加FAOMAGE BLANC和酸奶打匀
3另取盆打发鲜奶油

cjly

4 搅入打好的鲜奶油
5加入草莓粒，用橡皮刮刀拌匀即可装入模子，用抹刀抹平
6放进冰箱冷藏至凝固即可

cjly

BF说非常丑陋的成品图


口感还不错，有点像冰激凌！

kisakieri

好厉害啊~~~这还简陋啊。。。

cjly

假日下午茶
一杯精心泡制的下午茶+一个刚出锅的热呼呼的煎饼果子
恍如隔世，有回家的感觉。。。
由于味道太正，BF大呼太厉害了，很受鼓舞！要知道嘴刁的他平时总是打击我的！
这次拍了详细过程图，分享大家，愿你也可以吃到可口的DIR煎饼果子
闲话少说
上图文解说

菊花茶：少许花茶+3多菊花+一勺蜂蜜+一块冰糖  开水冲泡  清香可口 立咽润喉