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本帖最后由 suisuo1985 于 2010-4-26 19:20 编辑
4.26 昨天吃haricot plat 食物中毒
昨天买了一些haricot plat，可能叫菜豆吧，大家都知道长什么样。我中午清炒了一盘，加了一点盐和鸡精。吃完半个小时后，开始出现不适：反胃，浑身无力，然后我就去睡觉了。迷迷糊糊，要睡不睡，在床上躺了半个小时，忽然觉得想吐，冲去厕所，把我中午吃的所有东西都吐出来了。
我一开始以为是受凉了，喝了一点热水，然后又吐，把喝下去的水都吐出来了。
然后我又吃了点药，结果10分钟后，吃的药也给吐出来了。吐得翻江倒海。
我什么都不敢吃了，这样一直纠结到晚上，感觉胃好一些，吃了点稀饭，终于没吐了，今天一切正常。
我昨天中午吃了一点青椒炒鸡蛋，清蒸多宝鱼，和这个炒菜豆。青椒鸡蛋量太少，忽略不计。鱼是刚买的，应该没什么问题。我觉得很可能出问题的是这个菜豆，就去百度了。不搜不知道，一搜吓一跳。
原来“ 面豆、四季豆内含甙类生物毒素，如烹调加工方法不当，没有煮熟，毒素未被破坏，则可导致食物中毒。主要症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、无力、四肢麻木、肌颤、心慌等，重者有流涎、出汗、瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等类似农药中毒症状。孕妇食用可发生宫缩。” 出处----http://www.365jk.com/index.php/action-viewnews-itemid-158345
我寻思着，以前吃了清炒菜豆没出过问题，这次出问题很可能是因为换了一个电炉，功率太低，没有完全煮熟。我当时还想脆脆一点的好吃，没想到问题这么大。
所以，同学们，以我为鉴，下次做豆类的食品，一定要用开水先窜熟再炒，防止发生中毒事件。
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2010-4-26 18:06:17
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楼主 
我喜欢你的头像。。。。。
