懒人菜谱改为烘培记录了。14/02 P 8 提拉米苏

suisuo1985

楼主做的椰蓉球的照片，看起来好像非常的酥软，是不是用奶粉做出来的呀？我按照你的方法做出来的，看起来和 ...
飘雪的冬日 发表于 2010-3-28 23:12

我当时没有奶粉 所以用的面粉 只要加一点面粉就可以了 最主要的成分是椰蓉 占90%以上
我这个是外面脆硬 里面是软的 你做出来的是什么样子？ 说来听听 我来想想什么原因

suisuo1985

好可爱的糖不甩~
kkgutou 发表于 2010-3-29 13:04

我觉得这个名字很好 糖不甩 活活活

suisuo1985

失败的烤鸭
烤得不均匀，味道没进去
我是买了一只光鸭和中国城买的烤鸭粉
包装上面写了把粉调成糊 抹遍鸭子全身 腌一天 就可以烤了
我如此这般的操作了 结果只有最外面一层有一点烤鸭的味道 = =被骗了
然后我烤箱又太小了 鸭子勉强容身其中 但是完全受热不均啊

我在鸭肚子里塞了泡发好的香菇 香菇吸了烤鸭的油 味道还行 最后只吃香菇了= =
烤鸭肉割下来 和尖椒另外炒了一盘菜 囧  



羊肉面 面下好 放到羊肉汤里 = = 撒点黑胡椒粉和葱花
面要选劲道一点的
炖羊肉汤的时候放点红枣生姜 羊肉御寒功能很好

不过 我听某人说 兰州牛肉拉面是用羊肉汤做底的 求证？



韭菜炒鸡蛋 没什么特别的
主要是韭菜是自家产的 显摆一下。。。。。






好吧 我交代 其实是房东妈妈种的 我只是偶尔浇浇水 = =




买了一个mini 小炸锅 才0.5L 和旁边的纸对比一下。。。
虽然小 还蛮方便的 炸薯条炸鸡炸鱼都能应付来 貌似还能吃什么法国火锅

cerise2007

好详细啊
楼主不是懒人

Judith-zhu

好羡慕啊  你都吃了什么好东西？  我还没去过广州呢 打滚。。。
suisuo1985 发表于 2010-3-29 14:24

    我想想 小吃的话广式凤爪虾饺烧卖云吞粉面肠粉萝卜牛腩皮蛋瘦肉粥鱼片粥烤生蚝还有广式甜品不记得名字了~~
    正餐的话有叉烧肉三拼豆腐蚝油生菜叉烧包煲仔饭~
    东西真的很便宜~~
    还有广州灰常热。。。冬天公车里开着空调。。。汗。。。

Judith-zhu

喜欢那个韭菜！！

飘雪的冬日

那我的可能是面粉放的多，椰蓉比较少，吃起来和看起来都比较像曲奇，但是没有曲奇那么脆，就是普通的饼干，不过是椰蓉味道的[quote][/quote]

克劳德.诺

失败的烤鸭
烤得不均匀，味道没进去
我是买了一只光鸭和中国城买的烤鸭粉
包装上面写了把粉调成糊 抹遍 ...
suisuo1985 发表于 2010-3-29 15:03

    怪阿姨，，嫩的鸭子是在哪里买的啊，求地址哇。。。是不是那个烤鸭粉抹上去要腌制一些时间呢，还有刷层蜂蜜应该也不错

     那个小炸锅太可爱鸟，，，好用的不，，，？？有这样的再大一点的不啊，，我想败个

suisuo1985

怪阿姨，，嫩的鸭子是在哪里买的啊，求地址哇。。。是不是那个烤鸭粉抹上去要腌制一些时间呢，还有 ...
克劳德.诺 发表于 2010-3-29 22:49

鸭子是在belleville你常去的那个超市前面一家小些的超市的肉柜买的哈 叫新温州？新中华？
有的时候没有 你问问师傅 会从里面给你拿出来

本来是带头带爪子的全鸭 我怕那个头 就让师傅把头剁了 然后看那个爪子怪脏的 也洗不干净了 于是我自己给它剁了。。。
善哉善哉    = =  
蜂蜜是好建议哈 我估计下次得买3包那个粉来腌 一包杯水车薪啊

这个炸锅有大一号的 我以前有个1升的 炸薯条很方便 后来搬家就没要了
后来这个锅是在网上买的 因为对0.5L 没有概念 一收到简直是槑了
这个跟我以前的比小一圈 像小孩玩具 = =。。。。
你要买 建议买 1升的 更实用 炸油条炸包子炸春卷儿。。。。。

suisuo1985

好详细啊
楼主不是懒人
cerise2007 发表于 2010-3-29 17:52

知道为什么那么详细不？因为有时候我自己都记不得已经做过的菜的做法了
所以得重新找到这个帖子看看怎么做。。。。不详细不行啊 = =

suisuo1985

广式凤爪虾饺烧卖云吞粉面肠粉萝卜牛腩皮蛋瘦肉粥鱼片粥烤生蚝还有广式甜品
    叉烧肉三拼豆腐蚝油生菜叉烧包煲仔饭~www.xineurope.com
    Judith-zhu 发表于 2010-3-29 19:37

眼巴巴的吞口水 好饿啊 = =

suisuo1985

那我的可能是面粉放的多，椰蓉比较少，吃起来和看起来都比较像曲奇，但是没有曲奇那么脆，就是普通的饼干， ...
飘雪的冬日 发表于 2010-3-29 20:56

恩那 这个球基本全部都是椰蓉哦

Judith-zhu

眼巴巴的吞口水 好饿啊 = =
suisuo1985 发表于 2010-3-29 23:40

真的好吃~而且广东人很讲养身和颜色搭配~吃的满健康的~~

克劳德.诺

鸭子是在belleville你常去的那个超市前面一家小些的超市的肉柜买的哈 叫新温州？新中华？
有的时候没有  ...
suisuo1985 发表于 2010-3-29 23:35

    多谢，，，等我下次做鸭子的菜就去新温州，，嘿嘿，，，我要带头买回来，，，

     这个炸锅看起来不错的，我考虑考虑，，，你这个MINI的真的太可爱鸟，跟那个卷纸体积都接近了。

salutvivi

失败的烤鸭
烤得不均匀，味道没进去
我是买了一只光鸭和中国城买的烤鸭粉
包装上面写了把粉调成糊 抹遍 ...
suisuo1985 发表于 29/3/2010 14:03

    鸭子外观很好啊。炸锅哪里买的呀？