猫家菜 21页 快来看！降温的朝鲜冷面！！

maomimi113737

89# 小师太S  

在CONFORAMA买的40欧的便宜货，预热了不到3分钟玻璃门就爆了。。。 果然便宜没好货啊。。。 555
quinze 发表于 2009-3-29 22:19

你没找他们要赔偿吗？在法国出现这种事故，应该赔不少银子呢！

奶嘻

{:12_488:}

0663xida

喜欢茄子~~~~~~~

maomimi113737

雪梨豆腐蒸奶

     雪梨和豆腐属凉性，适合干燥的季节食用。上火长痘的mm帅哥们可以试一试。

     阳春白雪PK五彩缤纷


      准备材料，两人份的 ：两个鸡蛋，牛奶，雪梨一个，豆腐一块
                                   豌豆，藕片，海鲜杂拌儿，胡萝卜
                  

      1 鸡蛋打散，兑入牛奶，大概鸡蛋和牛奶的体积比是1比2，
     2 豆腐和雪梨切块儿，放到鸡蛋牛奶里
      

      3 上锅蒸，蒸的时候盖一个盖子，再盖锅盖，为了牛奶表面光滑不起泡

      一定要放凉水蒸，从冒气开始，数10分钟。


      现在准备五彩缤纷
       1 青豆和藕用水炒一下，因为我买的是冷冻的那种
       2 胡萝卜切丁
       3 海鲜杂拌儿洗一洗


       4 开始炒。清炒，放一点油，先炒胡萝卜，因为只有过一边油，胡萝卜素才会充分释放


       5 然后放入其他的一起炒，放盐和一点点糖，还有胡椒粉。最后用一点粟米粉兑水勾芡。


      6 最后把五彩缤纷放在阳春白雪上，开吃




这道菜适合在大鱼大肉过后，调理肠胃用。准备材料的时候可以根据自己的喜好有增减

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看起来好~营养~啊~

maomimi113737

我吃完了！猜今天晚上我做的什么？

曼朵

雪梨豆腐蒸奶很特别啊

maomimi113737

今天，猫家吃的是：牛肉大馅儿饼！！！还有核桃酥


先说馅饼。
              准备馅儿料。
             1 牛肉和猪肉剁陷儿。牛肉比猪肉大概3比1   加一点猪肉是为了增加鲜味，因为牛肉基本上都是瘦肉，加点肥的香。
                我喜欢买肉，自己在家剁陷，懒的可以直接买肉馅，但是我还是觉得自己剁的干净。
             2 西红柿两个煮一下，剥皮。用叉子杵碎
             3 两种肉混一起，加点香油，生抽，鸡精，姜末，葱末，胡椒粉，盐  搅拌，但是要朝着一个方向搅拌。一边搅拌一边把刚弄好的西红柿一点点倒进去搅和。
这是我搅好的。            


            4 炒鸡蛋，我炒了两个，炒的时候弄碎。炒之前的鸡蛋液也放一点盐
            就这样
            

            5 把鸡蛋也倒进陷儿里一起搅和，一直到搅和到陷儿出劲了就行了
           这是俺的成果
         

            6 和面，这个简单，面和水。水一点点倒。最后做到，面光盆光手光，面就和好了
         

           7 包馅饼。就是包成包子然后拍扁了。表面刷上油，粘上芝麻。
              

           8 放烤箱里，170°，烤15分钟，在185°，5分钟。
           

            如果你喜欢表面焦黄的馅饼，就用平底锅煎，那样就是表面焦黄的，更有看相。我用烤箱是为了尝试一下，不过味道真的棒啊！！我老公一口气吃了5个！！

nyx

不错不错！看上去就好吃

maomimi113737

再来核桃酥的

1 低筋面粉150克     发酵粉（化学的）半袋，就是那个小粉色袋子的，半袋大概5克、   鸡蛋一个    黄油90克     白糖70克     充分混合，和成面团子。
      低筋面粉就是超市里边 袋子上写着fluide的，blé的是包饺子馅饼什么的用的。


2 剥核桃。这个是我公公婆婆家院子里自己种的核桃树，去年秋天的核桃没吃完，现在还有好多。这是我老公剥的，特此表扬


3 做成饼子，然后把核桃贴上，或者把核桃跟面一起搅和后做成饼子 都可以。


4 烤箱180°，上下火同烤10分钟，上火再单烤5分钟。


给张特写


大家做的时候一定要按照我写的量来做面团，那是我经过N多次实验得出了数据。
不喜欢核桃的可以换成花生，瓜子仁儿，榛子。。。。。。。。。。

宝宝蹦蹦

好香！！家里还有很多核桃，哪天给做了吃。请问那个馅饼是和烫面和是凉水面就可以了呢？

maomimi113737

好香！！家里还有很多核桃，哪天给做了吃。请问那个馅饼是和烫面和是凉水面就可以了呢？
宝宝蹦蹦 发表于 2009-4-1 23:49

我用的是温水。

曼朵

好可爱的核桃酥

xiongzizhan

茄合很诱人啊，还有别的菜么？

maomimi113737

茄合很诱人啊，还有别的菜么？
xiongzizhan 发表于 2009-4-2 05:28

我已经发了12个菜了，还会继续的！！