♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene

做了个我最爱吃 的 沙拉，SALADE  SUD-OUEST,家里材料有点缺，不过凑合吧

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材料，沙拉（一般是生菜和鸡毛菜MESCLUN）,土豆，松子，croutons.gesiers de canard.magret de canard, 然后可以配上西红柿和意大利火腿片

baobaoqueene

所有的材料都非常容易找到。主要材料上图

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煎鸭珍，然后切成小块，
鸭肉也一样，切成细条，熬出油，然后炒干

baobaoqueene

准备沙拉。。

baobaoqueene

喜欢吃黄瓜的可以放上黄瓜咯

baobaoqueene

最后加上SAUCE。。。美味啊，
我家那天没有松子和CROUTONS，有点可惜了。。不过有鹅肝酱，配上烤好的面包，美味啊

cecile-ma

看起来真是美味又营养啊，准妈妈要好好为宝宝好好补充能量啊

baobaoqueene

看起来真是美味又营养啊，准妈妈要好好为宝宝好好补充能量啊
cecile-ma 发表于 2009-11-28 00:19

    呵呵，谢谢阿，这次家里的材料不是很足，下次做的更漂亮点放上来

月神

月神

xiaoxiaolu

哈哈，用2个鳄梨，半个青柠檬汁，再加上橄榄油，黑胡椒和盐就OK 了 ...
baobaoqueene 发表于 2009-11-20 22:37

    哈，谢了，

baobaoqueene

哈，谢了，
xiaoxiaolu 发表于 2009-12-3 12:48

    不客气咯

baobaoqueene

今天的PLAT：pavé de boeuf aux morilles

baobaoqueene

简单介绍下 MORILLE，根据维基百科的解释是 羊肚菌，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。

羊肚菌於1818年被發現。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名

羊肚菌含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸，和多種微量元素。從中醫的角度看，該菌具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，可用於治療脾胃虛弱，消化不良，痰多氣短等症，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。
目前，羊肚菌还没有被成功地大规模种植，主要是野生。