♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene · 2009-1-14 01:29:14

bugnes 磨具

baobaoqueene · 2009-1-14 01:31:00

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-1-14 00:34 编辑

bugnes

原料，高精低精面粉，ｃｒｅｍｅ，黄油，鸡蛋，发酵粉，糖，一点盐

baobaoqueene · 2009-1-14 01:31:39

bugnes

baobaoqueene · 2009-1-14 01:32:18

bugnes

baobaoqueene · 2009-1-14 01:32:45

bugnes

BluebellGrace · 2009-1-14 10:40:27

美食书上的图片不是所有的都比现实的图片好看的

xiaoxiaolu · 2009-1-14 22:45:42

恩,看上就饿了....

爱上地中海 · 2009-1-15 19:46:15

做POT AU FEU没有高压锅用COCOTTE可以么?

baobaoqueene · 2009-1-16 00:31:12

做POT AU FEU没有高压锅用COCOTTE可以么?
爱上地中海发表于 2009-1-15 18:46

可以的~~但是要注意时间哦,可以大火煮上20分钟,然后小火1到1个半小时,关火,锅肯定很热,用余温把汤焖熟焖烂,尝了以后,如果已经很烂了, 第二次就不要太长时间了

baobaoqueene · 2009-1-16 00:34:52

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-1-18 21:58 编辑

ｔａｒｔｉｆｌｅｔｔｅ
原料,
奶酪:Roblochon, 300G-400G
其他的有sel, poivre, herbes de provence
oignons2个, lardons 200G

当然还有土豆咯大约800-1000G

首先炒肉和洋葱,炒干为止.

然后用黄油炒土豆,文火慢炒,我这个分量大约20分钟,全部焦黄为止

再放进调料

最后放进奶酪

盖上锅盖,大火,30秒到1分钟,关火

不要掀锅盖,盖个10分钟

这样好吃的tartiflette就好了~

baobaoqueene · 2009-1-16 00:35:30

tartiflette

baobaoqueene · 2009-1-16 00:36:04

tartiflette

baobaoqueene · 2009-1-16 00:36:49

tartiflette

baobaoqueene · 2009-1-16 00:37:22

tartiflette

dancewithdragon · 2009-1-16 12:59:46

89# baobaoqueene

这个估计小孩爱吃，请介绍做法

用什么fromage？谢谢

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