♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

fishchips

132# baobaoqueene  

这张图什么意思？
dancewithdragon 发表于 2009-1-30 14:20

这张图应该不是盖的盖子，而是锅里放的油吧。等lz来解答。

bettysu

136# fishchips

放了油的平底锅？ 呵呵

dancewithdragon

进来报告一下，今晚作了土豆饼，感觉有点像厚的crepe，还不错，建议要多一点盐和黑胡椒粉，煎出来后味道会出来，另外，因为不知道面粉的比例，感觉要加挺多的，不然太稀了

不知道对不对，楼主请指点

baobaoqueene

这张图应该不是盖的盖子，而是锅里放的油吧。等lz来解答。
fishchips 发表于 2009-1-30 14:56

对的~锅里放的油

baobaoqueene

进来报告一下，今晚作了土豆饼，感觉有点像厚的crepe，还不错，建议要多一点盐和黑胡椒粉，煎出来后味道会出来，另外，因为不知道面粉的比例，感觉要加挺多的，不然太稀了

不知道对不对，楼主请指点 ...
dancewithdragon 发表于 2009-1-30 20:39

不要放太多的面粉,你把所有的东西绞碎后,等个5分钟,会出些水,把那水弄出来一点
然后放放面粉和鸡蛋, 大约2KG 土豆,2个小洋葱,然后3个鸡蛋,一点面粉,
你看我煎的时候放进锅还是用勺子直接舀出来放进锅里成形的,
盐和黑胡椒粉要多放点点,
再配上纱拉和火腿片,味道太好了~~

dancewithdragon

140# baobaoqueene

这就对了，楼主详细解释后就发现其中有些窍门，这些细节就会影响这道菜的质量
谢谢了
我们是就jambon和salade verte一起，颜色漂亮，吃起来挺过瘾，合小孩的胃口

baobaoqueene

喜欢就好哦,现在在三亚度假,回来以后再更新哦~

古蛋

{:12_495:}真没少买书啊！！！

荀荀

鲜贝就是我的大爱啊！进来学习的，MM好有口福啊！

baobaoqueene

143# 古蛋
学习嘛........

baobaoqueene

鲜贝就是我的大爱啊！进来学习的，MM好有口福啊！
荀荀 发表于 2009-2-4 17:40

是咯...呵呵

jeanne_minnie

我喜欢你的帖

baobaoqueene

我喜欢你的帖
jeanne_minnie 发表于 2009-2-8 19:31

谢谢你啊，从三亚回来咯。。。。晚上再继续

lisa3701

勾起了我丢失很久的食欲...............

iamaha

不错啊
学习下