♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

pluieverte · 2009-2-24 20:10:14

做 roti de porc，先用橄榄油煎小洋葱，然后放herbes de provence，出了味道煎roti，然后放点水，调料炖。可以加点土豆，然后放一束thym,烧到一半的时候放CREAM,汤浓了以后就可以出锅了~~
味道超好的，汤汁也香 ...
baobaoqueene 发表于 2009-2-24 05:59

原来要用橄榄油，我用的黄油呵呵，好像也分不清啥时候用哪一种。。。
另外看到楼主的做法，顺便问问吃肉的时候那种很浓的sauce的做法，就是汤汁加creme做出来的麽？

baobaoqueene · 2009-2-25 13:50:29

对的呢。。。。

baobaoqueene · 2009-2-25 13:51:23

roti d'aloyau au poivre
baobaoqueene 发表于 2009-2-11 13:17

图片没上全

baobaoqueene · 2009-2-25 13:52:07

roti d'aloyau au poivre

libei512 · 2009-2-25 20:21:46

嗯 ,看着就好吃 ~~要试试

tracycatzhang · 2009-2-25 23:40:07

好好吃的样子啊，自己要做来试试

baobaoqueene · 2009-2-26 03:39:58

恩，不难的，在肉的外面抹上腌料放进烤箱烤就行

dancewithdragon · 2009-3-2 14:13:58

169# baobaoqueene

面浆怎么调？除了farine,还有什么？

yuanseonly · 2009-3-6 10:06:20

学习中

baobaoqueene · 2009-3-6 14:08:51

169# baobaoqueene

面浆怎么调？除了farine,还有什么？
dancewithdragon 发表于 2009-3-2 14:13

哪个面浆,我回法国了,马上可以继续了~

baobaoqueene · 2009-3-8 20:19:11

crozets，poitrine ou fruit de mer,creme,常用法国调料

baobaoqueene · 2009-3-8 20:19:53

crozets，

baobaoqueene · 2009-3-8 20:23:22

crozets，

baobaoqueene · 2009-3-8 20:24:29

crozets，这次是用肉做的，我觉得配海鲜更好吃，别忘了放白葡萄酒～

baobaoqueene · 2009-3-8 20:26:01

Ｐ２，１９Ｆ　混上这种面味道非常的好啊～～

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