♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

大明寺

LZ加油 我会常来学习的

luciebb

5楼的那个是不是用的填蜗牛的DD啊

baobaoqueene

5楼的那个是不是用的填蜗牛的DD啊
luciebb 发表于 2009-1-2 21:56

恩,和蜗牛的做法差不多,多放了很多黄油,个人感觉比蜗牛的味道好吃阿
因为和蜗牛一起做的,两个一比较~~
St-jacques的味道明显要鲜很多

baobaoqueene

fricassé  de fruit de mer
主料，新鲜三文鱼２００－300g，moules去壳后１００ｇ左右.
然后自己搭配，蟹柳，鱿鱼，各种贝壳了～～

baobaoqueene

fricassé de fruit de mer

smallwolf61

c'est bon......

BluebellGrace

fruit de la mer  SVP

baobaoqueene

fruit de la mer  SVP
BluebellGrace 发表于 2009-1-4 01:41

???从来没有这样说过阿~
我老公家也没有人这样说,
一般什么法语的菜名我都问他们之后确认了以后再写上来的
不过也没关系,个人的说法不一样~
知道是什么就好了

baobaoqueene

LZ加油 我会常来学习的
大明寺 发表于 2009-1-2 20:52

谢谢支持哦,有什么想知道的菜谱尽管问我~~

小鱼快乐游

学习一下

saint609

做的很漂亮的西餐~~~   羡慕ING

baobaoqueene

fricassé  de fruit de mer
主料，新鲜三文鱼２００－300g，moules去壳后１００ｇ左右.
然后自己搭配，蟹柳，鱿鱼，各种贝壳了～～
baobaoqueene 发表于 2009-1-4 01:06

做法: 用橄榄油煎切碎的小洋葱,大约2个,
香味出来后,
放平常喝水的玻璃杯半杯的白葡萄酒,
烧开之后放入所有的海鲜,和鲜奶,
最好把海鲜用牛奶先泡一会~~
如果是那样的话,就直接和牛奶一起倒进锅里,不用再加鲜奶了~
然后放bisque de homard，文火煮大约15分钟左右就好了吧
非常简单，方便

做米饭的时候要放橄榄油和herbes de provence~~

这样香喷喷的一道晚餐就出来了~~

baobaoqueene

今天晚上是啤酒烤鸡。。。鸡现在已经腌上了~~

BluebellGrace

c'est ma fault

fruits de mer

dsl

baobaoqueene

c'est ma fault

fruits de mer

dsl
BluebellGrace 发表于 2009-1-4 15:09

没有关系了~
总之是海鲜大杂烩~~