♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

pluieverte

刚问了我老公，他说叫trippes
用西红柿白葡萄酒焖的，我觉得如果不辣烧那味道我可是接受不了。。。
不过喜欢味道重的可以试试
baobaoqueene 发表于 2009-3-31 20:54

楼主家的土豆烧的让人好有食欲...没看见肉,也能烧成这样...

baobaoqueene

哈哈,红烧土豆而已哦~

蛋糕已经做好咯,一会发图片上来

baobaoqueene

兰莓蛋糕冰好咯~~

baobaoqueene

蓝莓奶酪蛋糕

baobaoqueene

蓝莓奶酪蛋糕

最后一个特写

第一次做哦,还算成功,改天再改良改良~

xiaoxiaolu

哇，看起来好好吃啊，周末也试一下

宝宝蹦蹦

步骤没有太明白，是把炼乳，fromage blanc，酸奶放一起搅拌，搅拌到什么程度就行了呢？然后放鸡蛋，不用把蛋白打发就直接整蛋放进去吗？面粉什么时候放呢？然后加柠檬汁就行了吧？姐姐做的太棒了。。。看着都好吃{:12_500:}

baobaoqueene

步骤没有太明白，是把炼乳，fromage blanc，酸奶放一起搅拌，搅拌到什么程度就行了呢？然后放鸡蛋，不用把蛋白打发就直接整蛋放进去吗？面粉什么时候放呢？然后加柠檬汁就行了吧？姐姐做的太棒了。。。看着都好吃{:1 ...
宝宝蹦蹦 发表于 2009-4-1 21:27

先fromage 和酸奶，然后炼乳，鸡蛋（蛋白单打），最后柠檬汁。。。
再面粉。。。自己看看稀稠度加。。。

就是烤要小火慢烤哦

曼朵

蛋糕很棒啊

宝宝蹦蹦

对了忘了问啦，不好意思啊问题好多的。。。炼乳法语是lait concentre吗？我都没怎么见过。。

baobaoqueene

对了忘了问啦，不好意思啊问题好多的。。。炼乳法语是lait concentre吗？我都没怎么见过。。
宝宝蹦蹦 发表于 2009-4-1 22:16

对，就是这个，在卖牛奶和奶油的地方会有，不太多，你找一下，有一支一支装的，也有罐装
P30图片里有呢，
你看下436F

宝宝蹦蹦

看到前面的奶白菜做法，那里面的奶油是cream fraiche 还是cream epaisse呢？

yoyo_paris

楼主你的奶酪蛋糕更像是gateau au fromage blanc哦。不过看上去味道也很好呢！！
话说我今天的gateau au fromage blanc做的好失败。。。

baobaoqueene

楼主你的奶酪蛋糕更像是gateau au fromage blanc哦。不过看上去味道也很好呢！！
话说我今天的gateau au fromage blanc做的好失败。。。
yoyo_paris 发表于 2009-4-2 01:14

呵呵，中文名字是奶酪蛋糕么？ 我不知道呢~~

baobaoqueene

看到前面的奶白菜做法，那里面的奶油是cream fraiche 还是cream epaisse呢？
宝宝蹦蹦 发表于 2009-4-1 23:40

cream fraiche 呢~