♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

baobaoqueene · 2009-3-31 20:55:50

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-4-1 21:47 编辑

蓝莓奶酪蛋糕,
但是蛋糕下面的那层曲奇要今天就准备然后放进冰箱里冷冻

然后别的,
fromage blanc2盒，原味酸奶1盒，炼乳160G，
柠檬半个，鸡蛋一个，面粉一大勺，蓝莓果酱，
我就用了这些哦

愣是没找到蓝莓，就用了那种带颗粒的蓝莓果酱，事实证明味道也还不错哦~
先fromage 和酸奶，然后炼乳，鸡蛋（蛋白单打），最后柠檬汁。。。
再面粉。。。自己看看稀稠度加。。。

就是烤要小火慢烤哦

lsmomo · 2009-3-31 20:58:20

抢蓝莓sf了·····

baobaoqueene · 2009-3-31 20:58:35

蓝莓奶酪蛋糕,

baobaoqueene · 2009-3-31 21:04:43

蓝莓奶酪蛋糕,
１００Ｇ曲奇，５０Ｇ黄油，搅匀押紧冷冻
明天早上就可以做蛋糕咯～

baobaoqueene · 2009-3-31 21:05:15

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-4-1 19:21 编辑

蓝莓奶酪蛋糕,

baobaoqueene · 2009-3-31 21:05:32

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-4-1 19:31 编辑

蓝莓奶酪蛋糕
这个是我第一次做,
所以还是有点经验不足,觉得有点不够稠

baobaoqueene · 2009-3-31 21:07:15

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-4-1 19:31 编辑

蓝莓奶酪蛋糕

baobaoqueene · 2009-3-31 21:07:33

本帖最后由 baobaoqueene 于 2009-4-1 19:37 编辑

蓝莓奶酪蛋糕进烤箱,160度35分钟,然后把放到底层150度10分钟就OK

我觉得我应该多放一勺面粉,就放了一勺...

烤好后用保鲜膜包上或者直接放冰箱冷藏2-3小时吧~
这样最好吃了

切开后的成品见P31哦~

baobaoqueene · 2009-3-31 21:08:03

抢蓝莓sf了·····
lsmomo 发表于 2009-3-31 20:58

这速度．．．．．．．．

libei512 · 2009-3-31 22:45:35

喜欢奶酪蛋糕，期待中 ~~~

宝宝蹦蹦 · 2009-4-1 00:07:59

哇好棒，等待。。。

傻猪猪 · 2009-4-1 00:31:39

期待下集
~~~~~~~~~~~~

by79 · 2009-4-1 01:42:25

坐等lz的成品
顺便请教，这边的蓝莓什么样子？

amme · 2009-4-1 02:17:19

亲爱的楼主啊，高筋粉低筋粉无筋粉苏打粉发酵粉，那么多粉，到了公司买的时候分不清楚啊。还有那个奶油。
头都搞晕了，能详细介绍一下吗厨神姐姐

baobaoqueene · 2009-4-1 09:43:16

亲爱的楼主啊，高筋粉低筋粉无筋粉苏打粉发酵粉，那么多粉，到了公司买的时候分不清楚啊。还有那个奶油。
头都搞晕了，能详细介绍一下吗厨神姐姐 ...
amme 发表于 2009-4-1 02:17

哈哈,好的,一般作巧克力蛋糕类型的蛋糕,直接用蛋糕粉,超市有的卖,上面就写着gateau了，
里面已经含发酵的了，所以用起来非常简单，

做蛋挞皮用高低精面粉混合，

这种奶酪面包用一点小麦粉，

我等下把我家现有的给照下相片吧

奶油，你想问哪个菜或者蛋糕呢？

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