[原创] 08 跃氏私房菜第一帖

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原帖由 doodoo_hu 于 2008-11-1 19:09 发表


好棒哦～～～～

谢谢哦

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原帖由 ipekin 于 2008-11-1 23:56 发表
专业而且也卫生啊。有点想让LZ请客了。哈哈。

好啊 你来吧 随时欢迎 呵呵

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原帖由 amyli071 于 2008-11-2 00:34 发表
很不错啊,丰富的万圣节晚餐,呵呵

谢谢 都是吃饱的东西 到最后汤圆只能吃下两个

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原帖由 苹果皮皮 于 2008-11-2 00:37 发表
精华鼓励  要多多发贴哦

感谢皮皮版主加精 一定继续战斗

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原帖由 une pêche 于 2008-11-2 09:09 发表
我现在特别爱吃饺子,天天吃都不腻:em0002:

我也爱吃 我每次都包好多 然后冻起来 吃的时候方便

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这是我今天做的菜 很简单 很解馋 呵呵

不过猪耳朵我很早就卤过了 然后放入冷冻 今天才拿出来吃 下次我记得把过程拍下了


卤猪耳朵

我是在超市买的

做法 1 煮一锅水 加入八角 花椒 五香皮 一颗干辣椒 生姜一块按碎 酱油 糖
      
        2 猪耳朵放进去后 煮 然后浸泡味道

         3 入味后冷却 切成条就OK 可以蘸酱 也可以 用芹菜凉拌

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 19:50 编辑 ]

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水煮牛肉

做法 1 牛肉切成薄片后 用水冲一下
      
2 加入苏达粉软化牛肉 加入生粉 料酒 酱油少许 盐 糖 腌制一下
      
3 我把牛肉用油过了一下
      
4 开始炒料 我用是辣豆瓣酱 在中超都可以找到 然后放入八角 花椒粒 干辣椒 蒜瓣 盐 糖 味精 爆炒 (不要太久 焦了)
      
5 加水 (要是有高汤就好了 很香) 我加适量的水 煮开 然后放入自己喜欢的蔬菜 我加入 小白菜 豆腐 芹菜 豆芽 然后放入小火
      
6 过一会 在把牛肉放入锅里 小火 然后烧一些辣油 泼在上面即可

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 22:00 编辑 ]

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[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 19:42 编辑 ]

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我做的简单水煮牛肉诞生了

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 19:48 编辑 ]

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chloeyangwu

口水ing---------我们花了20分钟流口水看贴----楼主真牛！
对了，能详细说说烤鸭么？我和lg都觉得，只是把调料放肚子里，涂蜂蜜，会不会太简单了？
能详细说说么？还有是不是也要时常得翻翻它？