[原创] 08 跃氏私房菜第一帖

跃阅

今天收到好消息又加金钱了 经济危机的时候钱还是容易赚的 呵呵 谢谢版主

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-4 19:14 编辑 ]

跃阅

这几天没在家吃饭 这个是以前做的

椒盐鸡翅

做法 1 鸡翅切块 放入盐 糖 花椒面 腌制
        
       2 鸡蛋 生粉 加入一点水 搅拌 将鸡块裹里

       3 油热后 炸鸡块

      4 锅里放入少许油 放入 蒜末 洋葱末 生姜末 辣椒碎 爆炒 加入鸡块 撒五香粉 OK 撒上香菜 或葱末

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-4 23:02 编辑 ]

跃阅

跃阅

姜葱蟹

做法 1 螃蟹切块后 用生粉拌一下 然后过一下油

       2 做一个汁 放入少许生粉 盐 糖 这样螃蟹挂汁味道比较重 否则很淡 不易入味

       3 锅里放油后 葱段 姜丝 放入爆炒 加入料酒 然后放入螃蟹炒一下后 把刚才调好的汁浇上 成糊状 就可以了

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-4 19:13 编辑 ]

跃阅

une pêche

这个蟹真不错，我N久没吃过拉

joj11

好饿啊。。。这个点被我看到美食。。。

saint609

做得好漂亮，摆盘也有艺术。可惜照片被你拍砸了。。。。:em0008:

跃阅

原帖由 une pêche 于 2008-11-4 18:56 发表
这个蟹真不错，我N久没吃过拉

那个你现在好像不能吃螃蟹

跃阅

原帖由 joj11 于 2008-11-4 19:41 发表
好饿啊。。。这个点被我看到美食。。。

凤爪做好了吗

跃阅

原帖由 saint609 于 2008-11-4 20:19 发表
做得好漂亮，摆盘也有艺术。可惜照片被你拍砸了。。。。:em0008:

你的眼睛真的神啊 这个是以前做的 本来是一桌子的菜 我给剪裁了 所以看起来模糊 不过说实话的我照相技术 还真是 。。。。。。。

une pêche

原帖由 跃阅 于 2008-11-4 23:06 发表

那个你现在好像不能吃螃蟹

是啊，可之前一年好像也没吃，亏得荒阿，之后都补回来

kisakieri

我对LZ的蘸料非常感兴趣啊 。。。就是那个蘸饺子和猪耳朵的，LZ能说说怎么做滴不 谢谢啊~~~

joj11

原帖由 跃阅 于 2008-11-4 23:06 发表


凤爪做好了吗

还没有做 嘿嘿

跃阅

原帖由 kisakieri 于 2008-11-5 13:52 发表
我对LZ的蘸料非常感兴趣啊 。。。就是那个蘸饺子和猪耳朵的，LZ能说说怎么做滴不 谢谢啊~~~

看来你也喜欢吃辣 这个超简单 酱油 醋 香油 新鲜泰国小辣椒切碎 就OK