[原创] 08 跃氏私房菜第一帖

跃阅

原帖由 倦鸟 于 2008-10-30 22:28 发表
胡萝卜和那个什么丝怎么切的那么细？厉害！

呵呵 那个是葱丝 其实切片的时候就薄一些 切丝就会很细

跃阅

原帖由 嫣笑依然 于 2008-10-30 22:34 发表
哇噻，这帖子不佩服都不行啊。
这是俺看得最专业的了。好温馨的家庭，吃啥都香哦(rf17rf)

谢谢你的鼓励 还有更专业的战友呢

跃阅

原帖由 laetitia518 于 2008-10-30 23:46 发表
哪个红烧鱼要买哪种鱼好呢？

我在这都不太敢买这种一整条的预……

法文名叫啥呀那鱼？

法国的你可以买 DAURAD 还有 BAR 都可以 鱼刺基本很少 都可以做红烧或者糖醋

也可以去中超买也不错 我这个是在中超买的 好像叫枪鱼

跃阅

原帖由 蓝月 于 2008-10-30 23:56 发表
楼主真的是很强。

斑竹 你来了 闻道香味儿了

跃阅

原帖由 SESESESE 于 2008-10-31 09:00 发表
太厉害了，，我要好好学习

互相学习

跃阅

原帖由 une pêche 于 2008-10-31 09:28 发表
那极快真棒，我特佩服你刀工，哎，杀时候我能练到切成这样的丝儿啊

你就先切片 在切丝 切片的时候尽量很薄 切丝就不难了 试试啊

跃阅

蒸饺

其实每一次包饺子的时候我尽量多包 为了存粮食啊 速冻起来 想吃的时候特方便 怎么吃都行

煮着吃要看着锅 加水什么的 太麻烦 。 煎着吃还要放油 放水的 也麻烦。 呵呵 蒸着吃最简单 放到锅里就可以上网了10分20分在去端出来吃 又有口感 又方便 好吃

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 21:49 编辑 ]

跃阅

简单懒人拌面

1 我用的是桂林米粉 这个比较滑 很好吃 煮后用冷水冲一下

2 切一些黄瓜丝 洋葱丝 榨菜丝 泰国小辣椒2颗 盐糖醋一点 香油最后放

3 拌一下  简单的家常懒人简单拌面 就OK

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 21:50 编辑 ]

跃阅

跃阅

甜点 汤圆

我用的是豆沙

1 我买的是糯米粉 加水 和面 然后拿一小撮 在手里按扁 把馅放进去 封上口揉成圆球状

2 我买的是罐头豆沙 直接拿出来就可以用 很方便

3煮水不要沸腾的时候就要放入汤圆 差不多浮起偶来的时候差不多就了 在撒一点芝麻 这样很香

[ 本帖最后由 跃阅 于 2008-11-2 21:50 编辑 ]

doodoo_hu

好棒哦～～～～

ipekin

专业而且也卫生啊。有点想让LZ请客了。哈哈。

amyli071

很不错啊,丰富的万圣节晚餐,呵呵

苹果皮皮

精华鼓励  要多多发贴哦

une pêche

我现在特别爱吃饺子,天天吃都不腻:em0002: