馒头攻略特辑 (4月9日更新 花卷攻略 p8)

ppallas

这周就去买FARIN，呵呵，我也来做，哈哈

宝宝蹦蹦

加完酵母后用温水和面吗？还是凉水，蒸的时候等于凉水上锅是吗？

阿狗家的猫

太佩服了，居然可以想到用口袋把还没有上锅的馒头包起来，下次我也模仿！！

shenghys

好看，估计也好吃。馋呀～

帮顶啦～～

hiv

原帖由 宝宝蹦蹦 于 2008-4-4 19:48 发表
加完酵母后用温水和面吗？还是凉水，蒸的时候等于凉水上锅是吗？

凉水和面就行，蒸的时候上温水或开水。

hiv

原帖由 阿狗家的猫 于 2008-4-5 00:52 发表
太佩服了，居然可以想到用口袋把还没有上锅的馒头包起来，下次我也模仿！！

醒的时候为了防止空气使面发硬。

hiv

原帖由 shenghys 于 2008-4-6 01:18 发表
好看，估计也好吃。馋呀～

帮顶啦～～

什么叫估计吗？

馒头就一个味道

shenghys

原帖由 hiv 于 2008-4-6 01:28 发表

什么叫估计吗？

馒头就一个味道

吃的多了就发现还是有差别的。。而且还要看松软度、韧性等等。。

hiv

原帖由 shenghys 于 2008-4-6 11:14 发表



吃的多了就发现还是有差别的。。而且还要看松软度、韧性等等。。

加牛奶 和  肉汤，味道也不同

abricot²

真不错

米果果米

最爱吃山东大馒头拉！！
也想自己做馒头阿，昨天去看蒸锅，感觉有点小了，看LZ一锅出了7个？用的多大的锅呀？

patate

这帖，实在是AAA帖，收藏了

libby7675247

最爱吃馒头了。

libby7675247

只是觉得揉馒头好累了。

libby7675247

有没有做包子的方法。