馒头攻略特辑 (4月9日更新 花卷攻略 p8)

苹果皮皮

你还真是喜欢吃馒头啊  :11100:

hiv

来客人，说好长时间没吃过了。
也不是老吃，一个以才一次的说.

http://player.youku.com/player.php/sid/XMTE4MjgyOTQ4/v.swf

xyz2

下次我也试一下

malorraine

这个好强，硬馒头很硬的么？

hiv

原帖由 malorraine 于 2008-3-5 22:15 发表
这个好强，硬馒头很硬的么？

当砖头使，肯定不行(rf16rf) (rf18rf)

amelie1124

lz 为什么我照着方法做出来的馒头 跟个石头似的
能吃是能吃 不过一点都不软

hiv

原帖由 amelie1124 于 2008-3-16 18:26 发表
lz 为什么我照着方法做出来的馒头 跟个石头似的
能吃是能吃 不过一点都不软

其实这种做法做出的馒头真的可以当砖头使(rf17rf)

这种做法山东、河北等地流行，也称山东、河北硬面馒头

馒头醒的时间长一些会软些的。(rf22rf)

开心鬼

还行，我这师傅没白教。

开心鬼

硬就对了，这样吃完了才不会饿

reneem

哇!!我也要学来做!!!!

令狐鲶鱼

发面要发多久???  我老发不成功

果果萍

可是我想吃软的馒头，怎么才能让馒头软一点啊？

hiv

原帖由 令狐鲶鱼 于 2008-3-23 18:11 发表
发面要发多久???  我老发不成功

快的话一个小时，慢的话要4个小时。

hiv

原帖由 果果萍 于 2008-3-24 15:50 发表
可是我想吃软的馒头，怎么才能让馒头软一点啊？

发好的面直接弄成馒头样，多醒一会，下锅蒸。(rf17rf)

991man

我也想吃馒头