馒头攻略特辑 (4月9日更新 花卷攻略 p8)

hiv

原帖由 米果果米 于 2008-5-8 14:36 发表
小时候最爱吃画卷了，画卷里一定要有葱花哈哈~那个香阿

我懒！

懒得切葱花

克劳德.诺

俺也蒸馒头。。。

馨佳

被刺激的 已经买了蒸锅了 可是 面发不起来 阿  

馨佳

我主要想吃 包子

hiv

原帖由 克劳德.诺 于 2008-5-9 17:35 发表
俺也蒸馒头。。。

发上来看看

hiv

原帖由 馨佳 于 2008-5-9 17:44 发表
被刺激的 已经买了蒸锅了 可是 面发不起来 阿  

第一页有步骤哦

克劳德.诺

俺馒头还没蒸捏

unfrisbee

学了一锅   好吃啊

红月

超级郁闷，我做的怎么是这样的？蒸完根本就没变大，很小也很沉，很黄很坚硬。。。。。。。

不过我用的是levure chimique，就是这个发酵粉的问题吧？

楼主给解答下好不？

hiv

1。面发了没有？
2。醒的时间够不够长。
3。蒸的时候有没有问题。

如果醒的时间短，这种馒头的确很硬1

蒸的时候，一般不是用屉布，就是要抹上油。没见过用菜叶的。是不是发黄的原因呢？

馨佳

有些东西 就是看步骤图 也学不来   159搂的就是个鲜明的例子 那馒头都啥样了

vivi.com

　　　最近正想吃呢，呵呵～～～帮顶

hiv

会越做越好的，
对自己要有信心。
加油！

chez seb

南方人来学习了

chez seb

已经开始害怕了