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这会有点时间，先写一些我当初的实习经历。当初是我向老师咨询，老师给我提供了4个实习的蛋糕店，不过老师只是提供名字，剩下的就是自己做了。当时我只咨询了2家，第二家要我了，我就没有再去剩下的几家了。先说说我们这个店，当时我真的没想到他会接受我。为什么？因为这个店我经常坐车都会经过，看起来很高级。后来我去做的结果也证实了他在这个城市里面确实算是高档的。（唉！小城市）实习的过程，老板很年轻，很有想法，再有这个店之前，他说他是在法国很多城市打过工，但是他的脾气很古怪，也许是因为年轻的原因。所以在那里实习也是相当的提心吊胆 打个比方，这一分钟还在和你聊天，下一分钟突然看见你做的东西不对头了，就能把你骂到半死。有一次来了一个中学生，来看看到底做蛋糕是怎么样了。以便他将来选择自己的职业，端了一盘装好的巧克力，６个蛋。在下楼的时候，摔倒了，离那么远都能听到老板骂人。他只关心她的东西，从来不关心人。
店很小，我当初实习还是觉得自己象打杂。比如说印象深刻，头一个星期每天分蛋，最多一天是２００个鸡蛋。实习让我学习到最多的还是他的一些蛋糕和巧克力的创意。至少我觉得很不错。来年如果学习巧克力，还是很愿意再去那里实习。 |
2007-8-13 12:01:31
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楼主 
: 法国孩子可以选择学徒学习，由用人单位支付培训费，cap班也有很多是在职的，由在职单位支付费用，这些都是对法国人的福利，咱可享受不到啊。。。还是交钱吧。。。
