烤箱旁的红舞鞋——第21页 奶油草莓蛋糕 抹茶慕斯蛋糕

vague

蓝羽浓 发表于 2012-5-7 02:34
等着芝士蛋糕的图文~~~~~~~~
能附上详细步骤吗？要是图文并茂就更好了！
新手，想做芝士蛋糕，谢谢；lz ...

方子在这里

这个方子很适合新手，不用烤箱就可以做。不过做出来可不是星巴克的那种芝士蛋糕哦，是象慕斯蛋糕那种软软的。

蓝羽浓

vague 发表于 2012-5-7 14:54
方子在这里

这个方子很适合新手，不用烤箱就可以做。不过做出来可不是星巴克的那种芝士蛋糕哦，是象慕斯 ...

mm手太巧了，你的家人口福真好~~~~~~

1角2分

vague 发表于 2012-4-22 21:30
转日便是西邻公子Leo的两岁生日。因Leo母亲身怀有孕，又兼连日天气阴晴不定，故未曾大肆操办，只邀了几个至 ...

Grand瑄在Léo家逛了半日，见总无姐妹凑趣，勉强吃了两杯Champomy，便推说身上乏困，告辞回府。Léo他娘送到门口，尤还不舍，见窗外又恹恹地下起雨来，便道：“这天湿气重，我的儿，你好歹再吃两盅？！”Grand瑄道：“婶娘疼我，原是不敢辞的。只是近日朝中大选，有那一般清客相公来与老爷谈政说道，老爷总叫我旁听。”Léo娘点头道：“世道经济，原是正理，那你快去吧，省的老爷惦记！”

既回府，先去太太前请安，太太问吃了些什么，谁跟着回来的话。之后Grand瑄一步三蹭过到老爷这边。正遇到那一般相公们和老爷谈政。Grand瑄不敢坐，在旁侍立。

只听一位相公说：“这左派平步青云，则天下大乱之可见矣！”
Grand瑄没忍住，道：“这右贵左贱，原是那一伙蠹鲁国贼拿来诓人的，又有一派不知何谓达则兼济天下之富贵纨绔为己之利拥护之。百姓愚钝，不辩其中是非曲直，只道左拥贫，右举贵，实在差矣！说道这左右之别…”
未等说完，老爷一声断喝：“混帐东西！！！这都是些举业之栋梁，天下之中流砥柱，轮到你来插嘴，胡言乱语，不知所云！”
Grand瑄慌忙闭嘴不言，恨不得连呼吸都憋回肚里。
又一位道：“瑄世弟极聪慧过人，他所言不无道理。左即是右，右即是左。只除了FN与FG有霄壤之别，可开一番不可预测前景新境地外，实在是五十步笑百步。据云左派得胜，有那一干族人在网上相互挑衅，又云亚非利加之人俱拥左派，则太平胜景不再也。”
老爷见Grand瑄低头不语，喝道：“难道让相公请教你不成？！！”
Grand瑄只得到：“世兄所言极是。如今坐实了左得势，那一班平人外裔实在亦是不能得到真好处的。至于网上那一杆人，实实好笑的紧。《红楼》里晴雯对袭人说的那番话：我们是谁，这就称起我们了，连姑娘都没做上，还不是和我们一样在这房里伺候。将来就算妻子丈夫儿女连自己具是法籍，当上姨太太，在那一班金发碧眼之极右眼中，还不是黄皮外裔，永不能有姑娘之尊的。若属盛世，怎会有国之渐闭而极右抬头？！如今四海之内，交通发达，五大洲之强弱鲜明。但凡天下有不公，则必弱者求强，而强者压弱以自保。不公则必致乱。他日物质之不公不再，则四海之内皆兄弟也。可惜你我是均不得见了。”
老爷喝道：“一派胡言！整日价就知道红楼西游，玩物丧志。近日学里让做些什么？！”
Grand瑄回到：“正在讲《诗三百》。先生说，七月流火，九月授衣，这五六月是麦收时节。只因地理不便，所以不能分五谷。但亦要以勤四体为念，所以让把折纸蟾蜍和纸鹤练熟。”
老爷听后若有所思。忽传太太召Grand瑄。
老爷看看时候不早，说：‘你还不快去，让你娘着急！“
Grand瑄早巴不得一声，耐不得一步步稳当出房。即出了房，则一溜小跑，欢天喜地去太太处。

Megaera

oceandeep2001 发表于 2012-5-9 19:44
可能你男人不习惯这种口感的芝士蛋糕，也可能这个方子的芝士蛋糕就是这样的，不过卖相还是很好的哇。欧尚 ...

没有了
已经换新的东西了

vague

oceandeep2001 发表于 2012-5-9 18:44
可能你男人不习惯这种口感的芝士蛋糕，也可能这个方子的芝士蛋糕就是这样的，不过卖相还是很好的哇。欧尚 ...

就象ls说的，已经没有啦！不过我看你已经屯了那么多了，怎么还打算再买啊？夏天到了，我都不敢吃这些东西了。这种费城奶酪欧尚经常搞活动的，要不是半价，要不是买一送一，上上周减价30％，我lg还嫌打折力度不够不肯买呢。下一回我要看见了他们打折就大声通知你哈！

vague

1角2分 发表于 2012-5-7 20:46
Grand瑄在Léo家逛了半日，见总无姐妹凑趣，勉强吃了两杯Champomy，便推说身上乏困，告辞回府。Léo他娘 ...

俺见识和文笔都不如你，只好投笔认输啦！好在俺蛋糕做得比你好，总算可以自我安慰一下！ 你赶快给俺个机会表现一下吧！

1角2分

vague 发表于 2012-5-10 21:35
俺见识和文笔都不如你，只好投笔认输啦！好在俺蛋糕做得比你好，总算可以自我安慰一下！ 你赶快 ...

你就气我吧。蛋糕是我的终极最爱。
为伊消得人丰腴，衣带渐蹙终不悔！！

1角2分

天灵灵，地灵灵，下周天气晴朗，天气晴朗。
如不晴朗，我做Ndolé给你们吃。

liliboulay

vague 发表于 2012-5-6 23:08
老天爷真是和我过不去，天天下雨，弄得周末哪儿也去不了。欧尚还跟着乱，费城奶酪买一送一。呵呵，天时地利 ...

天哪，蛋糕被你整的都出神入化了。

拜见厨神！

liliboulay

vague  我的方子都是网上找来的，你想要哪一种东西的方子啊？我给你链接。制作过程保证详细——不详细我也学不会啊！

求你20页那个蛋糕的详细制作过程.

vague

1角2分 发表于 2012-5-19 09:33
天灵灵，地灵灵，下周天气晴朗，天气晴朗。
如不晴朗，我做Ndolé给你们吃。
...

特意去google了一下Ndolé，哇，真是很好奇它到底是什么味道的。我都想祈祷天气不晴朗，天气不晴朗了……

liliboulay

谢谢  还真有不明白的



Blueberry Marble Cheesecake

（直径9cm，高6cm cake setting ring 2个 ）

配料：

吉利丁粉7克   什么叫吉利丁粉呀 ？ 法语名字叫什么呢？

cream cheese 和鲜奶油不是一种？


cream cheese150克  

鲜奶油200毫升

vague

liliboulay 发表于 2012-5-19 22:02
谢谢  还真有不明白的

吉利丁，法语是gelatine，有片装的有粉的，你google一下或者往前翻一下我这个帖子，我曾经贴过图的。在大超市里卖烘焙用品的地方卖，基本上是在糖附近。

cream cheese买费城奶酪 Fromage Philadelphia 或者Elle Vire的fromage à la crème都可以。

鲜奶油买crème liquide entière, 标明脂肪含量大于30％的那种。

windtalker

疲惫的我惺松着眼待看天睛天阴之各种高乐

liliboulay

1角2分 发表于 2012-5-7 21:46
Grand瑄在Léo家逛了半日，见总无姐妹凑趣，勉强吃了两杯Champomy，便推说身上乏困，告辞回府。Léo他娘 ...

感觉像在看红楼梦|！