烤箱旁的红舞鞋——第21页奶油草莓蛋糕抹茶慕斯蛋糕

vague · 2011-9-4 21:00:22

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df-huiling · 2011-9-4 21:12:20

等看作品

vague · 2011-9-4 21:14:38

本帖最后由 vague 于 2011-9-11 21:06 编辑

我自己做了两种馅，五仁的和豆沙的。五仁的里面是腰果核桃和芝麻，用大杏仁和榛子代替了葵花籽和西瓜籽。豆沙实在是炒得太多了，包了无数个，皮都用光了，我特意跑到十三区去买的莲蓉馅竟然没挨上号，以后再说吧！

后来做冰皮月饼的时候又弄了一些奶黄馅，烤出来也挺好吃的。

没进烤箱以前的样子。

冰皮月饼，好像有点过曝了，到第五页去看吧！

vague · 2011-9-4 21:20:05

我只有这么一个小模子，做出来的月饼一两一个，春节回国的时候买的。当时季节不对，在淘宝上问了好几家都没货。这回糖浆熬得还好，月饼第二天就回油了，我lg一口气吃了好几个，然后开始批判：为什么不买大模子？为什么不买圆模子？唉，看来这个月饼实在是太小了，堵不住他的嘴……

vague · 2011-9-4 21:22:27

先把中国的点心贴完，下一个老婆饼吧！

vague · 2011-9-4 21:26:21

中国的点心操作不难，就是太费时间和体力。一个一个做下来，做到一半的时候人都绝望了，什么时候能擀完啊？什么时候能包完啊？我以后再也不做了……

这些话只是说说而已，穿上了红舞鞋就停不下来了，肯定会有下次和下下次的……

vague · 2011-9-4 21:30:01

这两个蛋糕我第三次贴了，两个草莓慕斯蛋糕，是我属鼠的儿子的三岁生日蛋糕。小的在家里吃，大的带去creche了。

angerouge · 2011-9-4 21:31:03

楼主真是牛啊，月饼可以直接上架卖了

vague · 2011-9-4 21:37:38

生日蛋糕没拍切面图，贴一张后来去邻居家做客做的草莓慕斯蛋糕给补上。

angerouge · 2011-9-4 21:42:17

不行了，这个时间不能看这些，口水哗哗的

vague · 2011-9-4 21:42:52

下面贴奶油裱花蛋糕吧，我的心头大患！

先来一个很丑的黑森林蛋糕。这真是我刚开始重操旧业的时候做的，卖相很不好。我知道！过些日子我就重做一个，C'est promis！

vague · 2011-9-4 21:47:08

我儿子的一个copain的三岁生日蛋糕。戚风蛋糕夹杏的，裱花裱到最后奶油不够了，最下面的花边没有挤，遗憾啊！

vague · 2011-9-4 21:49:55

七月初七情人节的蛋糕，这回好，我打了整整一升的奶油，管够抹！

vague · 2011-9-4 21:52:35

插播一下七月初七的煎鸡蛋。

俺家花朵的那一份。

vague · 2011-9-4 21:54:40

奶酪蛋糕

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