【原创】我家私房菜(今日更新14楼，火锅火锅)

小小小铃铛 · 2007-2-1 21:04:20

好厉害,那种法式鸭腿,是煎出来的?怎么煎?我一直以为是烤出来的

cuttiejing · 2007-2-1 21:05:14

手艺不错

yuancello · 2007-2-1 21:09:33

Post by 小小小铃铛
好厉害,那种法式鸭腿,是煎出来的?怎么煎?我一直以为是烤出来的

用它本身的鸭油煎，就那么放在锅里煎，超简单，
土豆也要用鸭油煎噢，超级无敌香。
噢对了，我买的是铁皮桶装的鸭腿，
里面四只鸭腿全都浸在鸭油里，
鸭腿吃完还有很多鸭油，作素菜超香。
注意，鸭腿腌在桶里已经有味道了，不用加任何佐料，
纯煎就可以了。

不知道说明白了没

Goblins · 2007-2-1 21:09:56

Post by yuancello
你做我吃，
我做你吃但要让我摸好不好？

你不会得逞的

因为

俺

正在努力减肥中......................

不过等我有时间来我家吃饭

yuancello · 2007-2-1 21:11:33

Post by Goblins
你不会得逞的

因为

俺

正在努力减肥中......................

不过等我有时间来我家吃饭

有好吃的，我挺着大肚子也能狂奔过去。

噢，你那减肥好像已经叫嚣很久了吧？

紫苏 · 2007-2-1 21:14:47

Post by Goblins
我经常在留园美食版潜水获益匪浅

看来以后可以经常交流啦

我也经常潜在那里的

jm_ning · 2007-2-1 21:33:33

好吃的样子!

vinny · 2007-2-1 21:36:27

天那都是高手高手高高手啊

花散里 · 2007-2-1 22:53:26

喜欢喜欢鸭子肉

MichelleT · 2007-2-1 22:58:27

强烈要求楼主上做法
虽然我是一日一顿君
不过也可以yy一下

小猪王 · 2007-2-1 23:01:38

我看到吃的就奔过来了

小猪王 · 2007-2-1 23:02:28

那个小米鞋儿，连人皮沙发都搬出来了

MichelleT · 2007-2-1 23:04:57

Post by 小猪王
那个小米鞋儿，连人皮沙发都搬出来了

cuttiejing · 2007-2-1 23:20:16

我开始饿了

小小小铃铛 · 2007-2-1 23:28:48

Post by yuancello
用它本身的鸭油煎，就那么放在锅里煎，超简单，
土豆也要用鸭油煎噢，超级无敌香。
噢对了，我买的是铁皮桶装的鸭腿，
里面四只鸭腿全都浸在鸭油里，
鸭腿吃完还有很多鸭油，作素材超香。
注意，鸭腿腌在桶里已经有味道了，不用加任何佐料，
纯煎就可以了。

不知道说明白了没

恩,谢谢

,明白了做法,不过没明白你说的那个铁皮桶装是什么样子的,不知道是不是那种鸭腿加豆类混和的罐子,还是就单独的鸭腿?给我举个例子或说个牌子,我照着买,不过听说那种超市经常看见的罐装食品里面都有添加防腐剂.
最怀念家乡的鸭油烧饼,这次回国都没找到卖鸭油烧饼的,好象只有乡下才有的卖.
对了,煎的时候需要倒很多鸭油吗?油会不会溅的很厉害?

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