【原创】属于我自己的美食日志,更新至 p62 五味鸡

小杰

Post by kidault
分明是小笼包啊,谁会做啊,好思念哦

晕~~~
我见过的小笼包长的不是这个样子，我这个里面带汁的，呵呵~~
包子我会的，不过没蒸笼，呵呵~~

小杰

Post by kidault
怎么看也不象酸辣汤,LZ欠刀功啊

有时间你可以做做呀，弄好了就知道是不是了，反正我的菜谱上面这个是叫酸辣汤，至于是不是，我就不知道了~~
刀工么，我也是半路出家的，有机会我会练练的，呵呵~~

小杰

Post by niino
一个男孩子.真是难得啊.

嘿嘿，谢谢，我会更努力的~~

star2004

怎么这么多男生饭都做的这么好啊

真是好男人形象

mumuEmilie

[color="Magenta"]原来你去巴黎跑美女家噌吃的去了～～～hoho

CHY之R***Я

帮你顶顶哦~

小杰

嘿嘿~~
晚上上新菜~~~

沙头猪

吃了十几年鱼今天才知道鱼有腥线

小杰

在网上查了一下~~

抽腥线时，在离鱼头一个手指的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线，这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀，用刀背轻轻拍打鱼的身体，然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了。

小杰

这个是前两天做的，因为在巴黎买的现成的麻婆豆腐酱，所以做这个就简单很多了，这个没有做法~~~

小杰

今天本来说同学来看我，然后一起去chambord转，但是他的护照和居留昨天丢了，所以今天只好在家做饭看电影了，昨天买了一公斤的五花肉，今天都做了~~~

红烧肉
1。将一斤五花肉切成一厘米见方的小块，待用。
2。炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
3。不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
4。把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
5。加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

月亮猫

Post by 沙头猪
吃了十几年鱼今天才知道鱼有腥线

我也是哦，搜了一下，原来鱼真的有腥线的。 活到老，学到老。


那个白色的就是腥线。




腥线拉出来是这个样子

月亮猫

Post by hehehahei
今天本来说同学来看我，然后一起去chambord转，但是他的护照和居留昨天丢了，所以今天只好在家做饭看电影了，昨天买了一公斤的五花肉，今天都做了~~~

红烧肉
1。将一斤五花肉切成一厘米见方的小块，待用。
2。炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
3。[/color...

看上去酱油放的有点多，颜色黑黑的。

小杰

Post by 月亮猫
看上去酱油放的有点多，颜色黑黑的。

嘿嘿，那个是糖，我糖放太多了，呵呵~~

CHY之R***Я

再帮你顶顶，实在顶不动了，睡觉去了，一晚米睡~