佳佳上菜——P28 陈皮牛肉、苦苣核桃沙拉

夜之喻

佳佳ＭＭ总是会做很别致的东西，好有品味的样子，偶就会做大锅菜，俗不可耐…………羡慕你～～～

dixie

Post by 夜之喻
佳佳ＭＭ总是会做很别致的东西，好有品味的样子，偶就会做大锅菜，俗不可耐…………羡慕你～～～

地方差异吧
江南菜都小巧精致的
北方菜好象大多是大盘子大碗,比较豪爽

Sweetjiajia

Post by wanweina_0
文蛤豆腐汤
这个是不是要把壳去掉再煮呢，我下次也试试

不用去啊，一煮壳就打开了～～

Sweetjiajia

Post by 夜之喻
佳佳ＭＭ总是会做很别致的东西，好有品味的样子，偶就会做大锅菜，俗不可耐…………羡慕你～～～

难得做个别致的，就鲜格格贴出来了～～
平时也就炒个青菜什么的，老这么折腾，太累了～～

鱼

太贤惠了~~

dixie

你好更新了呀

bac

鱼，鱼，鱼，我想吃鱼，楼主太厉害了:

gazeuse

鱼是什么鱼?

Sweetjiajia

Post by gazeuse
鱼是什么鱼?

这里是DORADE，BAR也可以～～

Sweetjiajia

Post by dixie
你好更新了呀

发现很多人都去我BLOG里看过了，所以这里懒得更新了～～

freewillforever

文蛤豆腐汤!!这个菜太好了,看着就能想到那个鲜味,家里还有豆腐,嘿嘿,明我也试试

dixie

Post by Sweetjiajia
发现很多人都去我BLOG里看过了，所以这里懒得更新了～～

我也去sina弄了个blog,可是我家打开好慢．贴了３次等得我急死了:

Sweetjiajia

Post by dixie
我也去sina弄了个blog,可是我家打开好慢．贴了３次等得我急死了:

地址发给我呀～～

Sweetjiajia

茶树菇南瓜烩排骨
很奇怪的组合，烧前这么认为，烧时这样认为，直到出锅了，还是觉得如此。本来就是没菜了才这么凑合的，好在味道不奇怪，还非常香！正常的，3样材料本身都很好吃嘛～～
做法：
1、排骨飞水去血沫，洗净。干茶树菇泡发后，冲洗净表面的滑腻。南瓜去皮，切块。
2、锅里下一点点油，煸香茶树菇，放入排骨继续煸炒。烹入料酒和适量生抽，炒均匀后放入南瓜块，加适量水，焖40分钟～1小时。如果喜欢口感偏硬的南瓜，可以晚些放入。
3、出锅前再调整味道。南瓜偏甜，经焖煮后，释放出甜味，可以不用放糖。

Sweetjiajia

菇香豉油鸭掌
一直很钟爱“李锦记”的各种调料，只需一种就可以做出非常美味的菜肴。譬如“豉油鸡汁”，与家禽的味道非常合，无论上色、上味都非常地道。
做法：
1、干香菇适量，泡发。鸭掌洗净，汆沸水去血沫。
2、锅里倒适量油，下姜片炒香。下鸭掌煸炒，放香菇和适量香菇水煮出香味后，倒入豉油鸡汁小火焖煮1个半小时即可。最后可以根据个人口味调节咸淡。