大家买不买新鲜的鱼吃啊？

zhong_zhong

呵呵，刚才问了lg，确切价格是4.99欧一公斤，不过现在promotion结束了，也就7块钱一公斤，话说这欧尚的鱼 ...
vague 发表于 2010-4-7 21:49

我以前在一马来西亚茶餐厅吃过几次咖喱鱼头， 我认为是三文鱼头做的，总之非常好吃。旁边桌的西方人看着都奇怪，怎么还有专门用鱼头做菜的。。。

vague

我以前在一马来西亚茶餐厅吃过几次咖喱鱼头， 我认为是三文鱼头做的，总之非常好吃。旁边桌的西方人看着都 ...
zhong_zhong 发表于 2010-4-7 21:54

在里昂的时候有一家鱼铺卖三文鱼的鱼头，20centime一个，买两三个回来炖豆腐吃，过瘾啊……

下回去欧尚买鱼的时候我请他们把剁下来的鱼头送我几个，他们会不会认为我很BT啊？

flyawayaway

鱼头炖豆腐怎么做啊？赐教一下吧，我眼巴巴地说

zhong_zhong

在里昂的时候有一家鱼铺卖三文鱼的鱼头，20centime一个，买两三个回来炖豆腐吃，过瘾啊……

下回去欧尚买鱼的时候我请他们把剁下来的鱼头送我几个，他们会不会认为我很BT啊？
vague 发表于 2010-4-7 21:59

那周末市场上会不会也有鱼头呢？。。。我在美食版前几天说了说我的经验。。。我问禽类摊位老板他怎么处理鸡爪之类的，他说直接扔，我说可不可以带给我一点，（因为从来没有买到过），于是他给我带来了一整箱子，好多好多。。。一分钱不要我的。约好去取的那天，先是摊主的岳父跟我打招呼，我说我等摊主，结果老人立刻明白了，说，“是为了那些特殊商品的哦。”呵呵。。。我到现在都在想，是不是他们也觉得我们亚洲人吃东西比较怪异呢啊。。。

vague

鱼头炖豆腐怎么做啊？赐教一下吧，我眼巴巴地说
flyawayaway 发表于 2010-4-7 22:00

我家的是我lg发明的懒人简易版的，把鱼头稍微煎一下，然后扔葱姜蒜料酒豆腐添汤使劲炖…… 炖到汤是白色的就好了……

vague

那周末市场上会不会也有鱼头呢？。。。我在美食版前几天说了说我的经验。。。我问禽类摊位老板他怎么处理鸡 ...
zhong_zhong 发表于 2010-4-7 22:06

那我去和卖猪肉的说，他会不会分我点猪大肠呢？…… :em2600:

zhong_zhong

那我去和卖猪肉的说，他会不会分我点猪大肠呢？……
vague 发表于 2010-4-7 22:12

这个难度估计大点吧。。。除非他卖的猪肉都是他家养出来的。。。鸡爪的话，是个鸡场就有了。

flyawayaway

我家的是我lg发明的懒人简易版的，把鱼头稍微煎一下，然后扔葱姜蒜料酒豆腐添汤使劲炖…… 炖到汤是白色 ...
vague 发表于 2010-4-7 22:11

听起来超简单啊，好，我也要试！
不过我得先鼓起勇气去市场讨鱼头。。。

zhong_zhong

听起来超简单啊，好，我也要试！
不过我得先鼓起勇气去市场讨鱼头。。。 ...
flyawayaway 发表于 2010-4-7 22:19

建议mm先看好一个鱼类的摊位，在顾客不多的时候买点鱼，顺便问问鱼头的事情。祝你成功啊！

vague

听起来超简单啊，好，我也要试！
不过我得先鼓起勇气去市场讨鱼头。。。 ...
flyawayaway 发表于 2010-4-7 22:19

嗯，去吧，courage！这个汤超级好喝的，我每次都自己捧着喝大半碗，连饭都不想吃，吃了饭就没地方盛汤了不是……

marimo

回复 6# 蓝月

can you tell us how to cook it?

有间

在里昂的时候有一家鱼铺卖三文鱼的鱼头，20centime一个，买两三个回来炖豆腐吃，过瘾啊……

下回去欧尚 ...
vague 发表于 2010-4-7 21:59

    我常常问他们要～不过说是狗狗吃

有间

那我去和卖猪肉的说，他会不会分我点猪大肠呢？……
vague 发表于 2010-4-7 22:12

    骨头是会给的～猪大肠法国人也吃所以。。。。。

有间

听起来超简单啊，好，我也要试！
不过我得先鼓起勇气去市场讨鱼头。。。 ...
flyawayaway 发表于 2010-4-7 22:19

    你也可以买2欧一公斤

zhong_zhong

我常常问他们要～不过说是狗狗吃
有间 发表于 2010-4-7 22:45

haha， 那我就说是给我家的猫要的！