最近菜篮子涨啊涨

kkgutou

这里买的卷心菜就是很硬，不过水下的话要炒好久，LARDON就是你说的那个。 ...
蓝月 发表于 2010-3-13 11:45

    是呀，我上次用自己做的腊肉炒的，没水焯，直接大火炒的，炒了好久了，后来还加了点水焖，照样苦不喇叽的。。。郁闷。

kkgutou

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    中国没有，或者中国人不吃，不代表国外就没有啊，也不稀奇.
    就是做汤啊，你可以 ...
cherido 发表于 2010-3-13 15:13

    我只吃过这种菜的SALADE，觉得味道很一般，就是不知道怎么拿来炒着吃。法国本来绿色蔬菜就少，唉。。。

allo_allo

芒果是我的最爱！！！！！！

kkgutou

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    这个菜很多时候是吃牛排时候的配菜，生吃的，不错

   绿色蔬菜少，其实也得自己发掘 ...
cherido 发表于 2010-3-13 15:20

    胡萝卜樱子，国内吃火锅已经开始当作是涮菜了，流行了没两年，这个西洋菜，真是第一次见，不知道炒炒好吃不。哈哈

nyx

卷心菜是甘蓝么？LARDON是什*么啊？
kkgutou 发表于 2010-3-13 11:33

    其实CHOU VERT也叫CHOU FRISE，和LARDON炒一起很好吃，有股特别的香味也不会很油腻（LARDON炒得时候出油还是挺多的），像我BF这样不会做饭的人也能做的很香

kkgutou

其实CHOU VERT也叫CHOU FRISE，和LARDON炒一起很好吃，有股特别的香味也不会很油腻（LARDON炒得时候 ...
nyx 发表于 2010-3-13 19:49

    说说做法吧？我觉得法国这个甘蓝不比国内的，不好炒呢~

kkgutou

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    嘿嘿，好久没在国内混了，不知道哎
   不过南京人是不吃这个的
   炒没弄过，MM可以 ...
cherido 发表于 2010-3-13 19:46

    恩。我打算用蒜茸炒炒看，估计难吃不了。嘿嘿

mathisle

刚去了家乐福回来，还有上海小白菜卖，2.5欧一公斤，挺新鲜的，哈哈，我老公说比中国超市的便宜

kaiyangg

回复 209# kkgutou
法国的chou blanc
切成丝后 用冷水泡一夜
之后就很好炒了 而且也没有那种难闻的味道了

kkgutou

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法国的chou blanc
切成丝后 用冷水泡一夜
之后就很好炒了 而且也没有那种难闻的味道了 ...
kaiyangg 发表于 2010-3-13 20:31

    原来这样啊，谢谢恶魔妈，学习啦。嘿嘿

nyx

说说做法吧？我觉得法国这个甘蓝不比国内的，不好炒呢~
kkgutou 发表于 2010-3-13 19:53

    他就是先炒LARDON，等油出来了再把切成丝的甘蓝放进去，然后再放盐，这时候我们就去吃ENTREE，等吃完了，菜也差不多好了，吃起来脆脆的，想软一点就加水闷一下