面包机种草贴 + 面包recettes~ Recettes电梯在1F

sonia80

对, 不用说再放LEVURE. 那个提前作出了当作LEVURE的东东, 叫做POOLISH. 上面说过RECETTE了.

以下是面包的RECETTE :

La poolish précédemment préparée350g de farine100g d'eau  这里我用3个全蛋+ ...
Accam 发表于 2009-9-8 08:39

这个好看看今天有时间就试试~

sonia80

你家吃面包量突然激增啊? 隔天做一次面包?
Accam 发表于 2009-9-8 08:46

我家平时也是每天都要吃面包的，只不过每天吃的量不大。
自从面包机请进门，发现我家每天的面包消耗量递增~~~

sonia80

对了，Ac你这个方子用的什么粉？T55还是家乐福的brioche？

lizaandrico

noah坐在床边往后摔倒在地板上了，心疼死我了
发张做好的面包，不要笑我哈

sonia80

noah坐在床边往后摔倒在地板上了，心疼死我了
发张做好的面包，不要笑我哈
lizaandrico 发表于 2009-9-8 09:37

做的真漂亮，和外面卖的pave一样呀~
牛

sonia80

55
Accam 发表于 2009-9-8 09:46

多谢啦

sonia80

你家以前每天吃面包是吃BAGUETTE吗?
Accam 发表于 2009-9-8 09:56

不是，我家最常吃的是campagne和cereal。baguette隔天就不能吃了，变秤砣~

小饼

好种草啊。。。 。。。
我家男人说我一定会3分钟热度的，我自己也担心。每次在商店我盯着面包机看，他都拉我赶快走。。。
又被种上草了。。。
我要他看看你的帖子，一起长草

sonia80

哦, 那这两种面包机做得最好了. 你还真的买对了.
Accam 发表于 2009-9-8 10:05

是呀，我第一次做的cereal就超级成功，比外面卖的好吃多了。

还得谢谢你给我种的草

sonia80

今天下午做了点poolish，不知道需要放多久。等会儿看看成果，准备晚上把材料都放面包机里，设定明早烤好。